Nyheter hver måned!

LONG JING PREMIUM 2021

LONG JING PREMIUM 2021

Ordinærpris
999,00 kr
Tilbudspris
999,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Long Jing er den mest velkjente kinesiske grønne teen i verden, og den refereres ofte til som ‘dragens brønn’. Teen kjennetegnes av dets brettede blader som har blitt ristet i en wok. Den er høstet på våren i Zhejiang provinsen og er en skånsom, men kraftig, te med en intens og langvarig ettersmak.

Long Jing bladene har samme form som unge skudd, og det å skape denne formen, også kald ‘Buddha’s øyelokk’, krever mye kunnskap og presisjon. Bladene blandes i omkring 20 minutter i woken, og grunnet teprodusentens presise bevegelser får teen sin karakteristiske form og aromatiske profil.


For å få frem teens fulle aromatiske kompleksitet burde bladene trekkes flere ganger med Gong fu Cha.

Opprinnelse: Qian Dao Hu, Kina
Tefarge: Grønn te.

Smaksnoter:

Tørre blader

  • Utseende: Raffinerte blader med en jevnt brettet form
  • Farge: vakker lysegrønn farge
  • Dufter: nøtter, ristet brød

Infusjon

  • Dufter: nøtter, ristede noter, florale noter

Drikk

  • Farge: lysegul
  • Tekstur: delikat pudret tekstur
  • Smaker: søt
  • Dufter: vegetal, floral, nøtter (Cashew, kastanje), peanøtter, sterkt ristede noter (ristet kastanje), metalliske og mineralske noter, mild vanilje og hint av smør

Forslag til tilberedelse.

Med smakssett: 4 minutter i vann på 75°C.
Med Gong Fu Cha (Tekanne/Gaiwan): Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder.

#First flush #Gong Fu Cha #Grand Cru #Grønn te #Kina #Nyhet #ZHONG