Nyheter hver måned!

ØKOLOGISK KABUSE SHINCHA 2021

ØKOLOGISK KABUSE SHINCHA 2021

Ordinærpris
499,00 kr
Tilbudspris
499,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Kabuse te er en skyggete som har blitt tildekket noen dager før innhøstningen. Grunnet mangelen på lys produserer bladene mer L-teanin, noe som resulterer i en svært myk grønn te.

Denne Kabuse Shincha er karakterisert av dens tette tekstur og livlige vegetale og jernaktige noter sammen med en kraftig umami smak. For at teen skal kunne utvikle sin ultimate aromatiske kompleksitet anbefaler vi å trekke den flere ganger med en Kyusu eller Shiboridashi. Det er også mulig å tilberede teen kaldt (infusjon med isbiter).

Denne Grand Cru grønne teen er dyrket økologisk og er sertifisert av Ecocert, et velkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.

Opprinnelse: Kagoshima, Japan.
Tefarge: Grønn te

Smaksnoter:
Tørre blader

  • Utseende: Fine blader
  • Farge: mørkegrønn og glansfull
  • Dufter: ferske grønnsaker, smøraktig, vanilje

Infusjon

  • Dufter: vegetal, smør, nøtter

Drikk

  • Farge: lysegrønn
  • Tekstur: jevn
  • Smaker:  umami
  • Dufter: ferske urter, jern, ferske hasselnøtter, smør

Forslag til tilberedelse.

Med smakssett: 2’30 minutter i vann på 60°C.
Med Kyusu /Shiboridashi: Foreta gjentatte infusjoner på 1 minutt.

#Grand Cru #Grønn te #Ichibancha #Japan #Kyusu #shincha #Økologisk