SHU PU ERH FRA FØNIKSFJELLET
SHU PU ERH FRA FØNIKSFJELLET

SHU PU ERH FRA FØNIKSFJELLET

Ordinærpris
499,00 kr
Tilbudspris
499,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Denne Grand Cru-teen kommer fra Føniksfjellet i Yunnan-provinsen. Bladene høstes mer enn 1700 meter over havet, fra Da Ye-teplanter.  Dette er en Shu Pu Erh, noe som vil si at gjæringsprosessen er blitt fremskyndet.

En sofistikert te med karakteristisk aroma av treverk, sopp og krydder, med preg av sødme og umami.

  • Opprinnelse: Yunnan i Kina
  • Tetype: fermentert te

Smaksnotat

Tørre blader

  • Utseende: små, tynne blader
  • Farge: mørk brun
  • Duft: kjeller, treverk, hummus

Trukne blader

  • Dufter: treverk, hummus, sopp

Drikk

  • Farge: mahogni
  • Tekstur: silkemyk
  • Smak: sødmefull og umamipreget
  • Dufter: treverk, kjeller, sopp, krydder, hint av sjø

Forslag til tilberedelse

  • Med smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C.
  • Med Gong Fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.

#Fordøyelse #Gong Fu Cha #Gongfu cha #Grand Cru #Kina #Pu Erh #Puerh te #Yunnan