Nyheter hver måned!

En unik svart te fra Indonesia som har en kompleks aromatisk profil: intense florale og kakao noter som går over i ristede, krydrede og honning aromaer.

JIN JUN MEI FRA INDONESIA

Ordinærpris
799,00 kr
Tilbudspris
799,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Endelig tilbake! Denne sjeldne Grand Cru svarte teen er høstet i Cisujen fjellene i Indonesia. Teen er inspirert av den berømte kinesiske teen kalt Jin Jun Mei som produseres i Fujian, og den består av en innhøsting med lett rullede og svært uniforme blader med mange knopper. Dette er en enestående svart te.

Denne svarte teen har en kompleks aromatisk profil med intense florale og kakao noter som går over i ristede, krydrede og honning aromaer.

For å kunne bringe ut teens fulle aromatiske kompleksitet anbefaler vi å trekke den gjentatte ganger ved å benytte seg av den tradisjonelle Gong Fu Cha metoden.

  • Opprinnelse: Jawa Barat, Indonesia
  • Tefarge: Sort te

Smaksnoter

Tørre blader

  • Utseende: Tynne og vakkert rullede blader og skudd som er svært jevne og uniforme
  • Farge: brune blader og gylne skudd
  • Dufter: kakao, rose, honning

Infusjon

  • Dufter: kakao, mørk honning, floral (roser)

Drikk

  • Farge: mahogny, en intens og skinnende farge
  • Tekstur: jevn
  • Smak: søt med en subtil syrlighet
  • Dufter: sterke kakao og florale noter (intens rose), treverk, honning, krydder, polert treverk, ristet, malt.

Forslag til tilberedelse

  • Med smakssett: 4 minutter i vann på 90°C.
  • Med Gong fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder.

#Frokostte #Gongfu cha #Grand Cru #Indonesia #Svart te