Dette er en Grand Cru-te fra Yunnan. Den høstes om våren ved foten av fjellet Kuzhushan, hvis navn betyr “bitter bambus”. En storslagen silver needles-te laget av Da Bai Ha-teplanter.
Denne glimrende hvite teen byr på elegante aromaer av vanilje, rose, sjampinjong og fersk gul frukt.
- Opprinnelse: Yunnan i Kina
- Tetype: hvit te
Smaksnotat
Tørre blader
- Utseende: lange, dunete knopper
- Farge: sølvfarget, med hint av gull
- Duft: vegetalsk og floral, med hint av sjampinjong
Trukne blader
- Dufter: gul frukt, rose, vanilje
Drikk
- Farge: gyllen
- Tekstur: myk
- Smak: sødmefull
- Dufter: vanilje, blomster (rose), sjampinjong, gul frukt
Forslag til tilberedelse
- Med smakesett: 10 minutter i vann som holder 70°C.
- Med Gong Fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.