Denne Grand Cru teen er produsert i Ha Giang provinsen i Vietnam. Den kommer fra Tay Con Linh fjellet og er laget fra en gammel Camellia Sinesis art kjent som Shan teplanten. Den er høstet over 1,000 meter over havnivået.
Dette er en jevn og søt hvit te som byr på subtile florale, fruktige og vanilje noter. En svært elegant Grand Cru.
Denne teen er dyrket økologisk og er sertifisert av Ecocert, et velkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.
- Opprinnelse: Ha Giang, Vietnam
- Tetype : Hvit te
Smaksnoter
Tørre blader
- Utseende: blanding av store blader og enestående knopper
- Farge: brun og sølv
- Dufter vegetal, villmark, frukt
Infusjon
- Dufter: fruktig, vanilje, vegetal
Drikk
- Farge: gyllen
- Tekstur: jevn
- Smak: søt
- Dufter: floral, stuet frukt, vanilje, sopp
Forslag til tilberedelse
- Med smakssett: 7’ minutter i vann på 70°C.
- Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder