{"title":"Grand Cru fra Japan - Ichibancha 一 番茶","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIchibancha\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e一番茶\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esom betyr “årets første te” er også navnet på de mest prestisjefylte vårteene fra Japan. De er laget av friske unge blader som plukkes mellom sen-april og mai, og når bladene er ferdigbehandlet får vi gastronomiske underverker med berikende aromaer og silkemyke teksturer. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003eShincha teer har en mer kompleks aroma og sødme i forhold til sencha, i tillegg til at den ikke har noen astringens. De primære notene er nyklippet gress, jod, spinat og kokte grønnsaker, mens de sekundære kan være smør, skalldyr, nøtter og hvite blomster – avhengig av hvilken kultivar som er brukt og hvor teen er produsert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eIchibancha grønn te, som innhøstes i april, er rikest på næringsstoffer, og har flere viktige fordeler for å holde energien oppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eHøyt innhold av koffein og L-theanin gir langvarig energi og skjerpet konsentrasjon uten uro eller krasj – perfekt for aktiviteter som krever utholdenhet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"matcha-meiju","title":"Matcha Meiju 20g","description":"\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Meiju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMatcha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI det 12. århundret brakte munken og presten Eisai tefrø med seg fra en reise til Kina; og disse ble plantet i forskjellige regioner i Japan. På den tiden var det vanlig å tilberede te ved å kverne bladene til et fint pulver, og vispe det sammen med vann i en bolle. Denne téen forholdt seg lenge som et privilegie for overklassen før det gradvis ble mer populært, og er i dag blitt den sentrale pillaren bak den japanske Zen-filosofien og estetikken gjennom Cha no Yu-seremonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatcha er laget av tencha-blader, og blir kvernet til et nydelig jadefarget pulver i stedet for å rulle dem til nåler slik det gjøres med Gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Cha no Yu brukes det to forskjellige typer matcha:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsucha, den vanligste varianten, bruker blader fra unge teplanter, som fører til en lett og frisk te.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoicha, laget av blader fra planter som er minst 30 år gamle, fører til en mørkere og kraftigere te.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDenne matchaen av toppkvalitet er delikat og raffinert, og har en fløyelsaktig tekstur med en sødmefull og rund aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladene i denne téen er høstet fra teplanter som er eldre enn 30 år, og er prosessert spesielt til bruk som Koicha (det tykke, konsentrerte brygget de bruker i seremoniell sammenheng). Likøren har en intens smak, og er full av deilige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHva er Koicha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoicha tilberedes og drikkes omtrent kun i forbindelse med den japanske teseremonien Cha no yu. Seremonien starter med et lett måltid - Kaiseki - og etter en kort pause går det videre til Goza Iri, den sentrale delen av seremonien hvor det først tilberedes og severes en tykk te (Koicha), etterfulgt av et lettere brygg (Usucha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForskjellen mellom Koicha og Usucha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoicha har en mye tykkere konsistens enn Usucha, ideelt er konsistensen i nærheten av flytende honning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoicha er rundere og søtere enn Usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoicha lages gjerne av en dyrere grad seremoniell matcha enn det som brukes i produksjon av Usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisse to variantene tilberedes også på forskjellig vis, med variasjon av vannmengde, mengde matcha, og vispeteknikken (se under).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSammenlignet med \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/okologisk-matcha-shiro?_pos=5\u0026amp;_psq=matcha\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eSeijo no Shiro\u003c\/a\u003e, som er ideell for å lage Usucha, Meiju en tykkere og mer konsentrert matcha med en mer kompleks struktur og mindre astringens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedning\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoicha :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVarm opp bollen. Fyll opp bollen en tredjedel av veien med varmt vann, og sett tennene på vispen i bløt. Når bollen er varmet opp, hell ut vannet, og tørk bollen med et rent håndkle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoser 3 til 4 spader (2 strøkne teskjeer) med matcha (ca. 3g). Det anbefales på det sterkeste å sikte matchaen gjennom en fin sil før du har det i bollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell opp ca 40ml varmt vann (65-75°C) i bollen – Så vidt nok til å dekke pulveret.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI motsetning til Usucha, skal Koicha IKKE ha en skummende konsistens. Derfor er det viktig å ikke vispe téen for hardt eller fort. Bland sammen sakte, og rør pulveret inn i vannet ved å vispe i klokkeretning. Dette vil føre til en tykkere og rundere konsistens enn Usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsucha :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVarm opp bollen. Fyll opp bollen en tredjedel av veien med varmt vann, og sett tennene på vispen i bløt. Når bollen er varmet opp, hell ut vannet, og tørk bollen med et rent håndkle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoser 2 spader (1 strøken teskje) med matcha (ca. 1g). Det anbefales å sikte matchaen gjennom en fin sil før du har det i bollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell opp ca. 70ml varmt vann (65-75°C) i bollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold bollen i en hånd mens du visper med den andre hånden. Usucha skal vispes med raske bestemte bevegelser i et \"w\"-mønster helt til det dannes en skummende konsistens. Matchaen er nå klar til å drikkes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50819315990809,"sku":"C233","price":799.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/8D383168-7512-462B-A042-01BE4B377A7D.webp?v=1781645396"},{"product_id":"organic-matcha-kirishima","title":"Økologisk Matcha Kirishima 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha - Pulverisert japansk grønn te - Seremoniell grad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne seremonielle matchaen vispes opp til et nydelig jadegrønt brygg og skum, og åpner opp florale noter med en sjelden eleganse!\u003cbr\u003eMatcha Kirishima er en Grand Cru-matcha, håndlaget i Kagoshima, og laget av tencha-blader som er aldret i 6 måneder etter innhøstning, før det blir kvernet i en steinmølle. Denne lagringen forsterker téens rundhet og aromatiske dybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne fabelaktige matchaen er laget på Okumidori, Saemidori og Asanoka-kultivarene, og den vakre fargen kommer av at bladene er fra ichibancha-innhøstningen, hvis blader er sakte kvernet i steinmølle, uten ekstra fargestoffer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"985\" data-start=\"861\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"987\"\u003eOm matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"985\" data-start=\"861\"\u003eI det 12. århundre brakte munken Eijisai med seg tefrø fra Kina, som senere ble plantet over flere regioner i Japan. På tiden var det normalt å kverne téen til et fint pulver, og vispe det sammen med vann i en bolle. Dette var en luksus som lenge var forholdt overklassen, men som sakte men sikkert spredte seg utover til folket. Matcha står nå sentralt i japansk Zen-estetikk og filosofi, særlig gjennom Cha no Yu-seremonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"title-specificities\"\u003eOpprinnelse: Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"title-specificities\"\u003eTetype: Grønn te, økologisk matcha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"product-tasting-wrapper value\"\u003e\n\u003ch3\u003eBrygg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e intens jadegrønn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e rund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e sødmefull og umami\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e florale nyanser\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til alle andre téer lages matcha av meget finpulveriserte teblader, og skal vispes inn i vannet, og ikke trekkes på 'vanlig' vis. Denne téen tilberedes ved hjelp av en visp, doseringsspade, og bolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlasser 2 doseringsspader (eller 1 strøken teskje) Matcha Kirishima i en forhåndsvarmet bolle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell 5cl vann som holder 70°C over pulveret.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold fast i bollen med én hånd, og visp med bestemte bevegelser i et W-mønster til det formes et tykt skum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValgfritt: tilsett 10cl melk etter egen smak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"2426\" data-start=\"2409\"\u003eOppbevaring:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor å bevare kvaliteten på denne delikate téen anbefaler vi å oppbevare i kjøleskap etter åpning, og på avstand fra kraftige lukter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"987\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1396\"\u003eVidere oppdagelser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"987\"\u003eStartsett, matchautstyr, matcha i forskjellige graderinger, blad-téer blandet med matcha... Oppdag \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/search?options%5Bprefix%5D=last\u0026amp;page=1\u0026amp;q=matcha\"\u003ehele vårt matcha-sortiment!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"30g","offer_id":51185530568985,"sku":"500019","price":899.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/DDF37A2B-F229-49C5-BCDF-7CED4A418EA4.webp?v=1781645674"},{"product_id":"hr-nishis-okologiske-neko-matcha","title":"Hr. Nishis Økologiske Neko Matcha 30g","description":"\u003cp\u003eEn rik og fløyelsaktig seremoniell matcha, med intense aromaer, både vegetale og delikat røstet. En eksepsjonell matcha, både når det kommer til styrke og kompleksitet!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundhet: \u003c\/strong\u003e4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmami: \u003c\/strong\u003e5\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse: \u003c\/strong\u003eKagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivar: \u003c\/strong\u003eSeimei, Saemidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøstning: \u003c\/strong\u003eVåren - Ichibancha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1007\"\u003eOm matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"985\"\u003eI det 12. århundre brakte munken Eijisai med seg tefrø fra Kina, som senere ble plantet over flere regioner i Japan. På tiden var det normalt å kverne téen til et fint pulver, og vispe det sammen med vann i en bolle. Dette var en luksus som lenge var forholdt overklassen, men som sakte men sikkert spredte seg utover til folket. Matcha står nå sentralt i japansk Zen-estetikk og filosofi, særlig gjennom Cha no Yu-seremonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch4 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til alle andre téer lages matcha av meget finpulveriserte teblader, og skal vispes inn i vannet, og ikke trekkes på 'vanlig' vis. Denne téen tilberedes ved hjelp av en visp, doseringsspade, og bolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlasser 2 doseringsspader (eller 1 strøken teskje) Matcha Kirishima i en forhåndsvarmet bolle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell 5cl vann som holder 70°C over pulveret.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold fast i bollen med én hånd, og visp med bestemte bevegelser i et W-mønster til det formes et tykt skum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValgfritt: tilsett 10cl melk etter egen smak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"2409\" data-end=\"2426\"\u003eOppbevaring:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor å bevare kvaliteten på denne delikate téen anbefaler vi å oppbevare i kjøleskap etter åpning, og på avstand fra kraftige lukter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1415\"\u003eVidere oppdagelser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1394\"\u003eStartsett, matchautstyr, matcha i forskjellige graderinger, blad-téer blandet med matcha... Oppdag\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/matcha\"\u003e hele vårt matcha-sortiment!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51408871096601,"sku":"100031","price":899.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/FED705A4-6BC1-4A49-A34F-B359FD5BEB33.webp?v=1776807262"},{"product_id":"whiskey-wood-smoke","title":"Whiskey Wood Smoke","description":"\u003cp\u003eSort te fra Shizuoka, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn virkelig fabelaktig røkt sort te fra Japan, håndlaget ved foten av det majestetiske Mt. Fuji. Dette er en ekstremt sjelden variant som kun blir produsert i små batcher av Matsumoto-san, arvtaker til en 150 år gammel familieplantasje. Téen røkes i 7 timer over tre fra whiskytønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en te med kraftige røkte smaker, som komplimenteres av noter av torv, treverk og vanilje. En virkelig unik gastronomisk opplevelse!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpprinnelse: Shizuoka, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTetype: Sort te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende:\u003c\/strong\u003e Fint rullede blader\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Ravgul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Glatt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Meget intenst røkt åpning, torv, treverk, lær, vanilje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilberedningsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=sommelier\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 4 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/blogs\/hvordan-forberede-te\/gong-fu-cha-en-liten-teseremoni-hjemme-hos-deg\"\u003eGong fu cha\u003c\/a\u003e-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVidere informasjon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiskytønnene denne téen er røkt over kommer fra Gaia Flow Shizuoka-destilleriet. Destilleriet ble grunnlagt i 2016, og er fort blitt et av de mest ettertraktede navnene innenfor den japanske bryggeribevegelsen. De bruker et destilleringsapparat  som en gang tilhørte et legendarisk destilleri, Karuizawa, side om side med moderne utstyr, som reflekterer den samme ånden téen er produsert med; en blend av tradisjonelle metoder, kombinert med moderne innovasjon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52081067852057,"sku":"100120","price":659.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/WHISKEY-WOOD-SMOKE.jpg?v=1773397866"},{"product_id":"organic-matcha-asanoka","title":"Økologisk Matcha Asanoka 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJapansk kvernet grønn te – Seremonielt gradert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDette er en meget sjelden matcha, laget av én enkelt kultivar for å bevare den unike karakteren til denne kultivaren, Asanoka. Denne eksepsjonelle tilnærmingen tilbyr en sjanse for å oppleve den essensen av en teplante, da den vanligste metoden er å blende flere kultivarer.\u003cbr\u003eDenne seremonielt graderte matchaen har en frisk og kompleks aromatisk profil, og de intense umamismakene blander seg over en rund tekstur. En meget elegant smaksopplevelse!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"985\" data-start=\"861\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"987\"\u003eOm matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"985\" data-start=\"861\"\u003eI det 12. århundre brakte munken Eijisai med seg tefrø fra Kina, som senere ble plantet over flere regioner i Japan. På tiden var det normalt å kverne téen til et fint pulver, og vispe det sammen med vann i en bolle. Dette var en luksus som lenge var forholdt overklassen, men som sakte men sikkert spredte seg utover til folket. Matcha står nå sentralt i japansk Zen-estetikk og filosofi, særlig gjennom Cha no Yu-seremonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"title-specificities\"\u003eOpprinnelse: Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"title-specificities\"\u003eTetype: Grønn te, økologisk matcha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e lys jadegrønn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e kremet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e sødme og umami\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e vegetale nyanser\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"product-tasting-wrapper value\"\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til alle andre téer lages matcha av meget finpulveriserte teblader, og skal vispes inn i vannet, og ikke trekkes på 'vanlig' vis. Denne téen tilberedes ved hjelp av en visp, doseringsspade, og bolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlasser 2 doseringsspader (eller 1 strøken teskje) Matcha Kirishima i en forhåndsvarmet bolle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell 5cl vann som holder 70°C over pulveret.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold fast i bollen med én hånd, og visp med bestemte bevegelser i et W-mønster til det formes et tykt skum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValgfritt: tilsett 10cl melk etter egen smak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"2426\" data-start=\"2409\"\u003eOppbevaring:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor å bevare kvaliteten på denne delikate téen anbefaler vi å oppbevare i kjøleskap etter åpning, og på avstand fra kraftige lukter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"987\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1396\"\u003eVidere oppdagelser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"987\"\u003eStartsett, matchautstyr, matcha i forskjellige graderinger, blad-téer blandet med matcha... Oppdag \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/search?options%5Bprefix%5D=last\u0026amp;page=1\u0026amp;q=matcha\"\u003ehele vårt matcha-sortiment!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52288238911769,"sku":"500052","price":599.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/A4799A6A-4121-4C89-BEE3-3BAAD8BBFFFE.webp?v=1781645469"},{"product_id":"matsushita-sans-shoju-fra-tanegashima","title":"Matsushita-sans Shoju fra Tanegashima","description":"\u003cp\u003eGrønn te fra Japan - 2026 Ichibancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne ichibanchaen er produsert på øya Tanegashima på sydkysten av Japan av Hr. Matsushita. Teen er laget på en meget sjelden kultivar kjent som shoju, som er den tidligst blomstrende i hele landet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrets første sencha er en virkelig glede, takket være sine vegetale og smøraktige noter, samt det distinkte marine preget som smelter sammen i en rund og oljete tekstur. Et mesterverk av en te!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse: Kagoshima, Japan\u003cbr\u003eTetype: Grønn te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende:\u003c\/strong\u003e Delikate skinnende grønne nåler\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Lys grønn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Oljete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003eUmami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Nyslått gress, hint av smør, marin lengde (rå fisk), frisk\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=1\u0026amp;_psq=somm\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 3 minutter i vann som holder 70°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed kyusu eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/shiboridashi-i-leire?_pos=4\u0026amp;_sid=b5fdc60db\u0026amp;_ss=r\"\u003eshiboridashi\u003c\/a\u003e: Doser 10g \/ 12cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 1. trekk: 70°C - 1 minutt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3. trekk: 70°C - 45 sekunder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidere informasjon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde: \u003c\/strong\u003e280m.oh\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKultivar: \u003c\/strong\u003eShoju (tidlig blomstrende)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJordsmonn\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003eRikt i kalsium\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52590568079641,"sku":"100271","price":1299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/d100271am_1.webp?v=1781612599"},{"product_id":"shimamidori-fra-tanegashima","title":"Shimamidori fra Tanegashima","description":"\u003cp\u003eGrønn te fra Japan - 2026 Ichibancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne nydelige teen er produsert på øya Tanegashima, og laget på en endemisk kultivar fra øya selv, Shimamidori. Bokstavelig oversatt betyr dette navnet \"island green\", og er avlet fra Yabukita-frø. Shimamidori-kultivaren er særlig anerkjent for sine intense vegetale noter og bemerkelsesverdige friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en nydelig vår-sencha med en fantastisk umamismak, med smøraktige og marine noter som utfolder seg over en intens vegetal base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse: Kagoshima, Japan\u003cbr\u003eTetype: Grønn te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"product-tasting-wrapper value\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende:\u003c\/strong\u003e Delikate skinnende grønne nåler\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Lys grønn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Glatt, som utvikler seg til en lett astringens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003eUmami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Marine noter (krabbekjøtt, fisk), smør, nyslått gress, karse\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=1\u0026amp;_psq=somm\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 3 minutter i vann som holder 70°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed kyusu eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/shiboridashi-i-leire?_pos=4\u0026amp;_sid=b5fdc60db\u0026amp;_ss=r\"\u003eshiboridashi\u003c\/a\u003e: Doser 10g \/ 12cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 1. trekk: 70°C - 1 minutt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 3. trekk: 70°C - 45 sekunder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52590612414745,"sku":"100270","price":999.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/d100270am.webp?v=1781613359"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/collections\/Doc_GLORIFIER_TA_JAP_300_670_MM_VECTO_GB.jpg?v=1753707863","url":"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/japan-ichibancha.oembed","provider":"Palais des Thés","version":"1.0","type":"link"}