{"title":"Kaldbrygget Grand Cru og ren te","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGrønn te, svart te, oolong-te ... Rene teer kan også nytes iskaldt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÅ brygge te i kaldt eller romtemperert vann er en langsom, skånsom prosess som trekker ut teens naturlige sødme, samtidig som den minimerer bitterhet fra garvestoffer, noe som gir et jevnt og balansert brygg. En perfekt alternativ til vin i sommervarmen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKjenner du til \u003cb\u003eKoridashi \u003c\/b\u003efor eksempel? Koridashi (\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'MS Gothic'; mso-bidi-font-family: 'MS Gothic';\"\u003e氷出し\u003c\/span\u003e), også kjent som \"ice brewing\", er en japansk metode for kaldbrygging av te ved å la teblader trekke i smeltende isbiter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOppdag vårt utvalg av Grands Crus og single estate-teer som er utsøkte som iste.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grand-yunnan-imperial","title":"Økologisk Grand Yunnan Imperial","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003eDenne téens karakter og subtile kvaliteter gjør den fortjent til navn som “Téens mokka” og “Kirurgens te”, da den vekker uten å overstimulere. Denne økologiske téen har en honningfylt aroma, og er ideell om morgenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGrand Yunnan Impérial er den mest populære téen av enslig opprinnelse hos Palais des Thés.\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eMange kaffedrikkere har blitt konvertert av nettopp denne téen, og den er en fantastisk erstatning for en kopp kaffe om morgenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDenne téen pares utmerket med rødt kjøtt, da de runde notene smelter perfekt sammen med de ristede notene i stekt eller grillet kjøtt. De rike notene i Grand Yunnan Impérial blender også perfekt med intensiteten til mørk sjokolade, og skaper en mektig akkord av smaker, full av karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpprinnelse: Yunnan, Kina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTetype: Sort te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p3\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrikk\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarge: Kobber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTekstur: Rund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmak: Sødmefull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma: Honning og lær, med et floralt hint\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p3\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eI tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMed Gong Fu Cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p3\"\u003eParing med mat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGår perfekt med biff eller viltkjøtt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRelaterte produkter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/golden-yunnan?_pos=1\u0026amp;_sid=c39064320\u0026amp;_ss=r\"\u003eGolden Yunnan \u003c\/a\u003e(Yunnan d'Or BIO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/qimen-hao-ya?_pos=1\u0026amp;_sid=64876977e\u0026amp;_ss=r\"\u003eØkologisk Big Ben G.F.O.P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Eske med 20 teposer","offer_id":14822110396525,"sku":"D2200N","price":179.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"100g te i løsvekt BIO","offer_id":14483061538925,"sku":"2200","price":189.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"100 gr i boks","offer_id":14822036111469,"sku":"DV220X","price":239.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500gr løsvekt med 5% rabatt BIO","offer_id":33173088632941,"sku":"2200","price":897.75,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/image_9d4f0c2c-b5b7-44d0-811c-30af430be71c.jpg?v=1620737467"},{"product_id":"yunnan-buds-premium","title":"Yunnan Golden Buds","description":"\u003cp\u003eDenne Grand Cru-teen er en Dian Hong Cha, en sort kinesisk te fra Yunnan-provinsen. Når den høstes, velger man bare ut delikate, gylne skudd av enestående kvalitet, ettersom de gir mye smak og optimal tekstur. En subtil og eksepsjonell te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● Opprinnelse: Yunnan i Kina\u003cbr\u003e● Tetype: sort te\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaksnotat\u003cbr\u003eTørre blader\u003cbr\u003e● Utseende: vridde knopper\u003cbr\u003e● Farge: brune blader og gylne skudd\u003cbr\u003e● Duft: lær, honning, treverk\u003cbr\u003eTrukne blader\u003cbr\u003e● Dufter: honning, voks, lær\u003cbr\u003eDrikk\u003cbr\u003e● Farge: kobber\u003cbr\u003e● Tekstur: pudret\u003cbr\u003e● Smak: sødmefull\u003cbr\u003e● Duft: skoghonning, treverk, lær, sviske, sopp, tobakk, mokka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForslag til tilberedelse\u003cbr\u003e● Med smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.\u003cbr\u003e● Med Gong Fu Cha (tekanne\/gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvorfor ikke prøve å kaldbrygge den? Trekk 10 gram i en halv liter i én til to timer og du får en helt ny opplevelse av en favoritt!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":15176568406125,"sku":"100176","price":599.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/image_0efb119c-d3f3-482e-a442-e9448b07078f.jpg?v=1647979072"},{"product_id":"genmaicha-yama","title":"Økologisk Genmaicha Yama","description":"\u003cp\u003eEn overraskende blanding av Bancha grønn te fra Japan og ristet ris gjør denne japanske grønn te sorten unik med sin ristet ris og karakteristiske smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: grønn te (Japan) (52%) ristet ris (48%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRelaterte produkter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/shiraore-kuki-hojicha?_pos=1\u0026amp;_sid=118d08a03\u0026amp;_ss=r\"\u003eShiraore Kuki Hojicha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/bancha-hojicha?_pos=1\u0026amp;_sid=1786b01f2\u0026amp;_ss=r\"\u003eBancha Hojicha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Boks med 130 gr","offer_id":15177515466861,"sku":"DV3005Z","price":239.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Eske med 20 teposer","offer_id":15177516482669,"sku":"D3005N","price":179.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":15351668179053,"sku":"3005","price":189.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g te i løsvekt (-5% rabatt)","offer_id":49910031483161,"sku":"3005","price":897.75,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/d305am-44829-5nxp2a1hal.jpg?v=1620737081"},{"product_id":"tie-guan-yin-imperial","title":"Økologisk Tie Guan Yin Imperial","description":"\u003cp\u003eTie Guan Yin Impérial er en delvis oksidert \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/oolong\"\u003eoolong te\u003c\/a\u003e fra Fujian rullet som perler. Bladene har blitt lett ristet for å gi den tradisjonelle \"bålsmaken\" - en blanding av mineralske og ristede noter. Navnet betyr \"jerngudinne av barmhjertighet\" i referanse til den berømte legenden hvor gudinnen Guan Yin viste seg for en from mann som tok vare på hennes tempel og tilbød ham en teplante med utsøkte dufter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDens lave koffeininnhold gjør oolong til en perfekt kveldste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRelaterte produkter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/vive-le-fetes?_pos=1\u0026amp;_sid=6baeea9ca\u0026amp;_ss=r\"\u003eVive Les Fetes\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/milky-oolong?_pos=1\u0026amp;_sid=17f295942\u0026amp;_ss=r\"\u003eMilky Oolong\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr løsvekt","offer_id":32884380237933,"sku":"2170","price":239.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/AD831F49-1E6F-455B-8466-F5FDA41AAB86.webp?v=1777978346"},{"product_id":"shiraore-kuki-hojicha","title":"Økologisk Shiraore Kuki Hojicha","description":"\u003cp\u003eJapansk \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/gronn-te\"\u003egrønn te\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grønn te bestående av grønne stilker fra Kabusecha planten dyrket i Kyoto området i Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestående av stengler (kukicha) er denne grønne teen kjent for sin høye kvalitet. Ristet akkurat som Bancha Hojicha vil du finne strukturen glatt uten spor av astringens eller av å være snerpende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"no\"\u003eDette er en nydelig rik grønn te (kokt frukt) med enkle og typiske fornemmelser av korn og stekte noter som er ideell for kvelden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne teen er dyrket økologisk og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOpprinnelse: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTetype: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003egrønn te\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotat\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDrikk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge: \u003c\/strong\u003eravgul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e myk og fyldig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003esødmefull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003etreverk, korn og kaffebønner, med et røstet (ristet brød) og fruktig (syltetøy) preg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eForslag til tilberedning\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMed smakesett eller tekanne: 2 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgså deilig som iste: Bruk 8 gram te til en halvliter kaldt vann, og la trekke i 30 minutter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"no\"\u003eRelaterte produkter:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"no\"\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/bancha-hojicha?_pos=1\u0026amp;_sid=1786b01f2\u0026amp;_ss=r\"\u003eBancha Hojicha\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"no\"\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/genmaicha-yama?_pos=1\u0026amp;_sid=117619bef\u0026amp;_ss=r\"\u003eGenmaicha Yama\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":32884341571693,"sku":"2910","price":239.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/d291am-43514-vy8jpjr3t3.jpg?v=1581961970"},{"product_id":"mao-feng-imperial-okologisk","title":"Økologisk Jade Mao Feng","description":"\u003cp\u003eDenne teen er en \u003cem\u003evår\u003c\/em\u003e Mao Feng med florale, mineralske og hasselnøtt noter. Denne teen har en mer fruktige og florale preg enn Mao Feng Imperial. Denne teen har også en rundere munnfølelse enn Yuncui Imperial.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpprinnelse: Hubei. Kina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Grønn te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnoter:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarge: gull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTekstur: pudrete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmak: sødmefull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatiske noter: florale, mineral, hasselnøtt, vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMed smakesett eller tekanne: 4 minutter i vann som holder 75°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMed Gong Fu Cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 75°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTe-sommelier anbefaling\u003c\/strong\u003e: pares godt med Chévre, geitost\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr løsvekt","offer_id":32884420903021,"sku":"2560","price":239.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/2560JADEMAOFENG.jpg?v=1680338516"},{"product_id":"kukicha","title":"Økologisk Kukicha","description":"\u003cp\u003eDenne friske og rene grønne japanske teen er laget av stilken på tebladene. Den vekker smaksløkene dine med en saltaktig åpning som følges av gressnoter og mynte uten å være tilsatt noe om helst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestående kun av stilker utvikler denne orginale grønne teen en harmonisk aroma som er frisk og tørsteslukkende på en gang. Et ypperlig valg når som helst på dagen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne friske grønne japanske teen er laget av stilken på tebladene. Den vekker smaksløkene dine med en saltaktig åpning som følges av gressnoter og mynte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne teen er dyrket økologisk og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Relaterte produkter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/kabuse-cha-midori?_pos=1\u0026amp;_sid=532682a3f\u0026amp;_ss=r\"\u003eKabuse Cha Midori\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/shiraore-kuki-hojicha?_pos=1\u0026amp;_sid=118d08a03\u0026amp;_ss=r\"\u003eShiraore Kuki Hojicha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/genmaicha-yama?_pos=1\u0026amp;_sid=117619bef\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cspan\u003eGenmaicha Yama\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":32884249559149,"sku":"2900","price":189.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g te i løsvekt (-5% rabatt)","offer_id":39570863423597,"sku":"2900","price":897.75,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/290-35731-vces8eww14.jpg?v=1584031567"},{"product_id":"tamaryokucha-imperial","title":"Tamaryokucha Imperial","description":"\u003cp\u003eDen dyp mørke grønne fargen på den meget aromatiske grønne teen kommer fra de vridde bladene. Fløyelsteksturen og den delikate runde smaken er rent fantastisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/gronn-te\"\u003egrønn te\u003c\/a\u003e fra Japan verdt å merke seg med vridde blader i stedet for de foldede bladene du finner i Sencha teene. Dette intensifiserer dens mørke grønne farge som er et tegn på ypperlig kvalitet på denne type Japansk grønn te. Denne grønne teen er mildere en mange japanske grønne teer med en silkeaktig tekstur; beskjeden likør og duftende trekk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRelaterte produkter:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/sencha-ariake?_pos=1\u0026amp;_sid=054d23a4d\u0026amp;_ss=r\"\u003eSencha Ariake\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/long-jing?_pos=1\u0026amp;_sid=2a48fb010\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cspan\u003eLong Jing\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":32164978065517,"sku":"299","price":259.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500gr te i løsvekt (-5% rabatt)","offer_id":32164978098285,"sku":"299","price":1230.25,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg te i løsvekt (-10% rabatt)","offer_id":49910013329689,"sku":"299","price":2331.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/d299am-48829-9m776glhkj.jpg?v=1747676307"},{"product_id":"grand-jasmin-mao-feng","title":"Grand Jasmin Mao Feng","description":"\u003cp\u003eEn eksepsjonell Mao Feng grønn te fra Kina smaksatt med sjasmin blomster. Denne aromatiske grønne teen gir en silkemyk og kremaktig tekstur i munnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRelaterte produkter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/satemwa-dark-tea?_pos=1\u0026amp;_sid=7daca17aa\u0026amp;_ss=r\"\u003eJasmin Perler\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":32278409379949,"sku":"249","price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/image_57cbd1be-3501-4c2c-b3c6-750b525af033.jpg?v=1587458169"},{"product_id":"long-jing-imperial","title":"Long Jing Imperial","description":"\u003cp\u003e«High-grade» Long Jing grønn te.\u003cbr\u003eEn grønn te med silkeaktig tekstur, delikat sødme og lite astringens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":32319324127341,"sku":"197","price":319.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/image_55ed344a-62dc-4322-838c-2d69e85495f9.jpg?v=1587927594"},{"product_id":"okologisk-matcha-shiro","title":"Økologisk Matcha Shiro","description":"\u003cp\u003eEn sjelden dyrebar og høy kvalitets \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/matcha-gronn-energi\"\u003eMatcha \u003c\/a\u003esom brukes til å lage Usucha i Cha No Yu seremonier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet til denne Matchaen ‘’Shiro’’ betyr ‘’hvit’’ på japansk. Dette er en betegnelse som viser til te av høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Shiro\u003c\/strong\u003e er produsert i Japan i Shizuoka prefekturet fra Saemidori kultivarer som ofte brukes i produksjonen av eksepsjonelle skygge-teer. Disse teene dekkes til av strå eller et laken tre uker før innhøstning. Når bladene ikke får lys  vil de utvikle mindre tanniner hvilket gir en rik og kremete tekstur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn sjelden og dyrebar \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/grand-crus-teer\"\u003eGrand Cru\u003c\/a\u003e som brukes i Cha No Yu seremonier (en Japansk te seremoni). Dette er en rik og kompleks Matcha som er ideell for smaking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatchaen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå 1200-tallet returnerte en buddhistisk munk ved navn Eisai fra Kina med frø fra teplanter som ble plantet på ulike øyområder i Japan. På denne tiden var det normal å lage te ved å knuse bladene til et fint pulver for så å vispe pulveret og vannet sammen i en bolle. En periode var dette en drikk kun eliten fikk nyte godt av. Allikevel ble te stadig mer populært og er for tiden en sentral del av Japansk Zen filosofi og estetikk takket være Cha No Yu seremonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Japan skiller de mellom skygge-te og lys-te. I likhet med Gyokuro og Kabuse Cha lages Matcha fra planter som har blitt tildekker før innhøstning. I løpet av de tre ukene før innhøstningen dekkes plantene gradvis mer til hvilket fremmer utviklingen av aminosyrer og \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/blogs\/news\/umami-den-mystiske-og-ubeskrivelige-smaken\"\u003eumami \u003c\/a\u003esmaken. Denne teen er spesielt kjent for sine helsefremmende aspekter ettersom den er rik på aminosyrer og polyfenoler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatcha er laget ved at tebladene (Tencha) knuses og blir gjort om til et fint pulver.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeen er laget av \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/okologisk-sertifiserte-teer\"\u003eøkologisk \u003c\/a\u003edyrkede ingredienser og har flere økologiske sertifiseringer: AB label EU; certified organic food label; Ecocert organic certification; USDA Organic label.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eTips!\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eFor å unngå å påvirke kvaliteten til denne skjøre teen burde pakken oppbevares I kjøleskapet etter at den er åpnet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eÅ tilberede Matcha:\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eMatcha er ulik all annen te ettersom bladene har blitt gjort om til et fint pulver. Teen skal derfor vispes inn i vannet fremfor å trekke. For å lage Matcha trenger man en visp en bolle og en måleskje. Teen er kraftig og energigivende og burde drikkes rett etter tilberedelse for å kunne nyte dets kompleksitet fullt ut. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Varm bollen ved å fylle en tredjedel av den med varmt vann som du deretter setter vispen ned i slik at den får myknet opp. Fjern deretter vannet og tørk bollen. \u003cbr\u003e2. Hell to måleskjeer (eller en teskje) av Palais Des Thés Matcha over i bollen.\u003cbr\u003e3. Hell 0.7 dl vann oppvarmet til 75 grader over pulveret i skålen.\u003cbr\u003e4. Hold bollen med en hånd og visp raskt i en W form for å oppnå godt skum. Deretter kan du smake på teen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI tillegg til Cha No Yu seremonien og smakingen kan Matcha også brukes i matlagning. Spesielt i baking for å lage Wagashi (tradisjonelle japanske kaker). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes mer om \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/blogs\/news\/matcha-en-innforing-for-nybegynnere\"\u003eMatcha-En innføring for nybegynnere\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"40g i boks","offer_id":32784436002925,"sku":"C241","price":899.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/MatchaShiro_2063e174-29e2-4ee1-b5aa-c48f2db7d57a.jpg?v=1743876982"},{"product_id":"bancha-hojicha","title":"Økologisk Bancha Hojicha","description":"\u003cp\u003eRistet Bancha grønn te som er veldig populær i Japan og vanligvis serveres til maten. Teen har lavt koffein innhold og er en tørstslukkende drikk som kan tilberedes varm, kald eller som en latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne teen er dyrket økologisk og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"type\" data-role=\"title\"\u003eSuggestion of preparation\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eWith the tasting set: 2 minutes in water heated to 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo prepare iced tea:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteep 8g in 50cl of water at room temperature 30min. Remove the tea leaves and refrigerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo prepare latte tea:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteep 8g in a mixture of 25cl of water at 90°C and 25cl of hot milk for 5min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFind out more about\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.com\/en\/savour\/how-to-prepare-latte\/\" target=\"_blank\"\u003ethe latte preparation\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"type\" data-role=\"title\"\u003eTea and dishes message\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\"\u003eIt goes perfectly with fresh crustaceans. For cheese lovers, this tea goes ideally with soft cheeses such as Pont Levêque, Brie, or Camembert. On a sweet side, it goes perfectly with milk chocolate.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":32891974910061,"sku":"3060","price":179.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/306.jpg?v=1595675759"},{"product_id":"kabuse-cha-midori","title":"Økologisk Kabuse cha Midori","description":"\u003cp\u003eKabuse Cha Midori fra Japan er en ‘’skyggete’’. Navnet Kabuse betyr ''å dekke over’’ noe som refererer til produksjonen av grønne teen hvor plantene tildekkes av et lerret materiale noen uker før bladene høstes. Mangelen på lys stimulerer utviklingen av en eksepsjonell \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/blogs\/news\/umami-den-mystiske-og-ubeskrivelige-smaken\"\u003eumami \u003c\/a\u003esmak og en myk og jevn tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForslag til tilberedelse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Tips fra våre Te Sommelierer: Oppdag den tradisjonelle måten å trekke te på!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Den tradisjonelle tilberedelsesmetoden henter inspirasjon fra en seremoni kjent som Senchado. Ritualet er en del av ‘’Teens vei’’ (Chado) sammen med Cha No Yu seremonien. Forskjellen mellom seremoniene ligger i teen som benyttes: Cha No Yu seremonien bruker Matcha imens Senchado fokuserer på løsvektteer som Gyokuro, Kabuse, og Sencha. Den tradisjonelle teknikken basert på Senchado kan praktiseres på to måter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Enten ved å bruke en Shiboridashi som kan minne om en Hohin eller en Kinesisk kopp med lokk kalt Gaiwan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEller ved å bruke en Kyusu: En tradisjonell Japansk tekanne.  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":33031353401453,"sku":"3110","price":329.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g -5% rabatt","offer_id":49910003630361,"sku":"3110","price":1562.75,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/311kabusechamidori.jpg?v=1601637026"},{"product_id":"jasmine-perler","title":"Jasminperler","description":"\u003cp\u003eEn strålende grønn Grand Cru-te som er smaksatt med ekte jasmin-blomster. Om våren blir tebladene rullet til perler. Så legges teen i kontakt med nyplukkede blomster, som får frigi all sin aroma gjennom en hel natt. Den subtile jasmin-smaken står svært godt til den fyldige grønne teen, og gir et floralt, friskt og raffinert brygg. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpprinnelse: \u003c\/strong\u003eFuding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e: Kina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e: Heng Shan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTefarge: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/gronn-te\"\u003eGrønn te\u003c\/a\u003e smaksatt med sjasmin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnotat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrygging:\u003c\/strong\u003e 75°C, 5 minutter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode: \u003c\/strong\u003eSmakesett, Gong Fu Cha (tekanne\/gaiwan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTørre blader  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtseende: \u003c\/strong\u003eblader og knopper som er rullet til perler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge: \u003c\/strong\u003egrønne blader og sølvfargede toppskudd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003ejasminblomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrukne blader \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003ejasminblomst, med en vegetal karakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikk  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge: \u003c\/strong\u003egyllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur: \u003c\/strong\u003emyk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003esødmefull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e raffinert floral smak avsjasmin, med hint av røde bær (markjordbær) og en kremet konsistens, mot en frisk, grønn tebase.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":39595765727341,"sku":"2097","price":499.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/15382F73-D014-45CC-A0B2-3BC67403FD52.jpg?v=1715111386"},{"product_id":"okologisk-sencha-matcha","title":"Økologisk Sencha Matcha","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne oppkvikkende sencha-teen er tilsatt matcha-pulver, som tilfører ekstra næringsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatcha Sencha er en blanding av to berømte japanske teer: sencha, som byr på friskhet med et hint av salt, og matcha, te i pulverform med en intens og vegetal smak. Dette er en oppsiktsvekkende blanding som er like livlig på farge som på smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne herlige teen brygges som vanlig, og er en enklere måte å drikke matcha på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed sine saltaktige og vegetale smaksnoter er Sencha Matcha like god kald som varm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne teen er økologisk dyrket, og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpprinnelse: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTetype: grønn te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmaksnotat\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e gulgrønn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e silkemyk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLukt og smak:\u003c\/strong\u003e umami, med en subtil syrlighet, og en vegetalsk og saltpreget aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eForslag til tilberedelse\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMed smakesett: 2 minutter og 30 sekunder i vann som holder 75°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgså nydelig som iste: La 8 gram trekke i 5 dl kaldt vann i 30 minutter, og fjern deretter tebladene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003egrønn sencha- te (Japan) (97%) , matcha- te  (Japan) (3%)\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":39805988175981,"sku":"3130","price":369.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/products\/senchamatcha3130.jpg?v=1642768850"},{"product_id":"ettermiddagste-le-temps-trouve","title":"Ettermiddagste - Le Temps Retrouvé","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn ettermiddagste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalais des Thés har laget en ny blanding tiltenkt den beste tiden på døgnet – ettermiddagspausen eller \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfternoon\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tea\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn økologisk blanding av kinesisk sort Yunnan-te (82 %) og \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/bancha-hojicha\"\u003eBancha Hojicha\u003c\/a\u003e, en ristet japansk grønn te (18%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTepausen om ettermiddagen er den som innbyr aller mest til avkobling og livsnyteri; på dette tidspunktet kan vi få litt tid for oss selv, enten det er snakk om en time eller noen få minutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed utgangspunkt i dette har Palais des Thés utformet Le Temps Retrouvé, den perfekte teen til ettermiddagspausen. Dette er en økologisk blanding av to såkalte \u003ci\u003esingle \u003c\/i\u003e\u003ci\u003eestate\u003c\/i\u003e-teer; rene teer som kommer direkte fra landet de produseres i, og som byr på en unik lukt og smak. Palais des Thés har oppnådd en kompleks aromatisk profil ved å kombinere en sort kinesisk Yunnan-te, som har mild smak av honning og treverk, og en ristet japansk grønn te, en Bancha Hojicha, som bidrar med røstede smaksnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspirasjonen kommer fra en berømt passasje i \u003ci\u003ePå sporet av den tapte tid\u003c\/i\u003e av Marcel Proust, der hovedpersonen drikker en kopp te med en madeleine-kake til. Denne nye teen er en hyllest til livets enkle gleder og små godsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Temps Retrouvé inneholder lite koffein, så man kan nyte den sent om ettermiddagen, for eksempel med en god bok, en søt dessert eller en god samtale.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":40286444388461,"sku":"7080","price":199.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/D8E0643C-E822-4E06-8BF5-F4ABCF29690B.webp?v=1752679989"},{"product_id":"dharamsala-smoked","title":"Dharamsala Smoked","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRøkt sort te fra Kangra i India\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne røkte teen kommer fra Kangra nordvest i India. Den lages av Camellia  Sinensis Sinensis-teplanter. Etter å ha gjennomgått alle de vanlige stegene i produksjonsprosessen for sort te, røykes den over ved fra furutrær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en silkemyk og sødmefull sort Grand Cru-te med en anelse bitterhet. De delikate smaksnotene av røyk og treverk fremheves av dens vegetale, kamferpregede aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKangra i India\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTetype: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSort te\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksnotat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTørre blader  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtseende: \u003c\/strong\u003esmå, jevne blader\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge: \u003c\/strong\u003een blanding av lys og mørk grønn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003ebålrøyk og kamfer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrukne blader  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003ebålrøyk, treverk, kokte grønnsaker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikk  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge: \u003c\/strong\u003egyllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur: \u003c\/strong\u003esilkemyk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003esødmefull, med hint av bitterhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003ebålrøyk, treverk og krydder, med et vegetalt preg og et innslag av kamfer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eForslag til tilberedelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMed smakesett: 4 minutter i vann som holder 85°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvelt","offer_id":40357557665901,"sku":"2496","price":329.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/0EEA9A20-429A-47CB-AABA-8F92C490B529.webp?v=1772967404"},{"product_id":"shiboridashi-i-leire","title":"Shiboridashi i leire","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne shiboridashien i leire er laget av Hr. Yukitaka Umehara i Tokoname, en landsby i Aichi-prefekturet. Den er laget fullstendig for hånd på et tradisjonelt keramikkhjul og et uovertruffent øye for detaljer. Den dype sorte fargen oppnås gjennom en såkalt \"dobbel reduksjonsfyring\" i Gyokko-ovnen, som har vært bemannet av mester-keramikere i over 60 år. Med en kapasitet på 5cl, og sin tradisjonelle utforming er dette det perfekte redskapet for å brygge selv de mest delikate japanske grønne téer, hvis smaker og aromaer fremheves av den porøse leiren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiboridashi er en form for en tradisjonell japansk tekanne som brukes for å brygge landets egenproduserte grønne téer. Blant annet Gyokuro, anerkjent verden over for sine varierte og komplekse smaksnoter, og også Sencha og Kabusecha-téer. Da disse téene brygges på relativt lave temperaturer (mellom 50°C og 70°C) er shiboridashi et behagelig redskap å bruke, uten fare for å brenne seg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Den kompakte størrelsen er perfekt for å lage infusjoner som avslører absolutt alle de delikate og subtile notene som gjør grønne japanske téer elsket verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tokoname-leire har en veldig tett struktur med mikroporer langs hele overflaten. Den vil også utvikle en patina over tid, som forsterker de unike kvalitetene til materialet, og vil gi en ekstra dimensjon til smakene og teksturene til japanske téer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Den sorte fargen på leiren oppnås under fyringen i ovnen. Dette er en prosess hvor de reduserer mengden oksygen i ovnen, også kjent som \"reduksjonsfyring\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Denne shiboridashien vil erstatte N357 shiboridashien i porselen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Senchado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tradisjonelle tilberedningen av japanske téer er inspirert av en seremoni som kalles Senchado. Senchado er et rituale som er en del av den såkalte \"téens sti\" (chado), sammen med Cha no Yu. Forskjellen mellom disse er téen som brukes:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCha no Yu er sentrert rundt matcha, mens Senchado baserer seg rundt helbladede téer (gyokuro, kabuse, sencha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tradisjonelle Senchado-inspirerte teknikken kan utføres på to forskjellige måter:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ved å bruke en \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/kyusu-marui-tradisjonell-japansk-tekanne-0-2-l?_pos=1\u0026amp;_psq=kyusu\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003ekyusu\u003c\/a\u003e: den tradisjonelle japanske tekannen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ved å bruke en shiboridashi: et redskap som deler likheter med hohin og minner om den kinesiske bryggekoppen \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/gaiwan-zhong?_pos=1\u0026amp;_psq=gaiw\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eGaiwan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48681263005977,"sku":"N366","price":1599.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/FAB224D7-AC1B-4EBB-9B92-EC8DE7C54C36.jpg?v=1715110483"},{"product_id":"organic-anxi-tie-guan-yin","title":"Økologisk Anxi Tie Guan Yin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOolong fra Fujian, Kina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnxi tie guan yin er en anerkjent oolong fr Fujian. De mildt oksiderte bladene rulles forsiktig til perler, som avslører en fabelaktig blomstrete bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet har en tett tilknytning til Anxi-provinsen, kjent for sine florale oolonger, i motsetning til de tradisjonelt mørke og ristede oolongene fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne téen lages av de samme teplantene som brukes til å produsere \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/tie-guan-yin-imperial?_pos=1\u0026amp;_psq=tie\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eTie Guan Yin\u003c\/a\u003e. Det anbefales å trekke Anxi Tie Guan Yin i \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/gaiwan-zhong?_pos=1\u0026amp;_psq=gaiw\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003egaiwan\u003c\/a\u003e, da man oppdager nye smaker og aromaer for hvert trekk. En nydelig oolong som alltid har mer å gi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpprinnelse: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFujian, Kina\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTetype: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOolong\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"product-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main-column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-attributes-container\" data-role=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting-notes product-attribute-wrapper\" data-role=\"collapsible\" role=\"presentation\" data-collapsible=\"true\"\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" role=\"tab\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egyllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emeget sødmefull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efloral, vegetal, mineral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute product-attribute-wrapper suggestion-of-preparation\" data-role=\"collapsible\"\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne \u003c\/a\u003eeller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=somm\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 5 minutter i vann som holder 90\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/blogs\/hvordan-forberede-te\/gong-fu-cha-en-liten-teseremoni-hjemme-hos-deg\"\u003eGong fu cha\u003c\/a\u003e-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOgså nydelig som kaldbrygg! Trekk 8g teblader i 50 cl romtemperert vann, og la stå i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute product-attribute-wrapper tea-and-dishes-message\" data-role=\"collapsible\"\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\"\u003eParing med mat\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\"\u003eParer perfekt med sitronterte!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product info detailed\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-bottom-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-bottom-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":48683658314009,"sku":"3170","price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/3170.jpg?v=1714054120"},{"product_id":"okologisk-sobacha","title":"Økologisk Sobacha","description":"\u003cdiv\u003eDenne urtetéen laget av ristet bokhvete henter inspirasjon fra den tradisjonelle japanske \"sobacha\". Den er fullstendig koffeinfri, og passer perfekt når som helst på døgnet. Bokhvete, eller \"soba\" på japansk, ristes til det får et gyllent skjær, og utvikler smaker som minner om ristede sesamfrø med et hint av hasselnøtt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI Japan prises sobacha spesielt for sine tørsteslukkende egenskaper, og er en klassiker i mange restauranter hvor den serveres både varm og kald. Det er en ideell drikk for hele familien, og et nydelig akkompagnement til måltider.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOpprinnelse: Frankrike\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTetype: Urtete\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 tabindex=\"0\" class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e lett gyllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e silkeaktig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e meget sødmefull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e ristede sesamfrø, bokhvete, hint av hasselnøtt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 tabindex=\"0\" class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFor å varmbrygge denne urtetéen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne \u003c\/a\u003eeller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=somm\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 6 minutter i vann som holder 80°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFor å kaldbrygge denne urtetéen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI en tekanne eller karaffel: trekk 8g te i 50cl romtemperert vann. La det trekke i 30 minutter. Fjern deretter urtetéen fra vannet, og oppbevar i kjøleskap.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 tabindex=\"0\" class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003eParing med mat\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003eParer perfekt med en fersken-clafoutis eller fruktpai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch2 tabindex=\"0\" class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003eAllergener\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003eKAN INNEHOLDE SPOR AV GLUTEN\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":48864765837593,"sku":"4110","price":199.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/DB6618FE-03F9-45FB-8D95-D30FB277ECBE.jpg?v=1743877282"},{"product_id":"okologisk-sort-te-fra-mosambik","title":"Økologisk Sort te fra Mosambik","description":"\u003cp\u003eDenne nydelige, robuste og velbalanserte sorte téen er produsert i Mosambik. Med sine fruktige og treaktige noter er dette en te som egner seg like godt til frokosten som den gjør ellers utover dagen. Den er også nydelig med en liten skvett melk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTedyrking ble introdusert til Afrika på 1800-tallet av Storbritania, men i Mosambik er dette fortsatt en relativt liten og ukjent industri. Dette til tross for at klimaet i Mosambik er perfekt for å kultivere te. Et flott tropisk klima, nærhet til Det Indiske Hav, fruktbar jord og jevnlig nedbør er alle faktorer som spiller inn for at teplantene skal få et perfekt miljø å vokse i. I motsetning til de meget robuste og kraftige téene som ellers er typisk for Afrika skiller denne seg ut med sin rundhet og fruktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm du er tilhenger av de store klassiske sorte téene fra Kina, Vietnam eller Thailand er dette en variant og et terroir som vil være vel verdt forsøket!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":50181701468441,"sku":"5310","price":189.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/330FFFA4-B42E-4FF6-A132-37E2EEFB3476.jpg?v=1741015931"},{"product_id":"okologisk-genmaicha-matcha","title":"Økologisk Genmaicha Matcha","description":"\u003cp\u003eDenne tradisjonelle blandingen av grønn te og røstet ris får en ekstra dimensjon til seg gjennom tilsetningen av matcha. Den kraftige og oppkvikkende matchaen komplimenterer de røstede notene fra Genmaichaen perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne utrolige blandingen bør tilberedes som en infusjon for en enkel måte å nyte matcha på. Med sine fyldige og sødmefulle røstede smaker er denne nydelig både varm og kald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne téen er dyrket økologisk, og er sertifisert av \u003cstrong\u003eEcocert\u003c\/strong\u003e, et uavhengig og anerkjent sertifiseringsorgan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpprinnelse: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTetype: grønn te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmaksnotater\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"product-tasting-wrapper value\"\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e gul-grønn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e silkeaktig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e sødmefull og umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e røstet ris, fersk vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTilberedningsforslag\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eMed smakesett: 2'30 minutter i vann som holder 75°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eBancha grønn te (Japan) (49%), brun røstet ris (48%), matcha grønn te (Japan) (3%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":50253133840665,"sku":"3120","price":349.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/28B62E20-491F-4D5C-A3A8-DEA14397A161.jpg?v=1737490975"},{"product_id":"matcha-meiju","title":"Matcha Meiju 20g","description":"\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Meiju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMatcha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI det 12. århundret brakte munken og presten Eisai tefrø med seg fra en reise til Kina; og disse ble plantet i forskjellige regioner i Japan. På den tiden var det vanlig å tilberede te ved å kverne bladene til et fint pulver, og vispe det sammen med vann i en bolle. Denne téen forholdt seg lenge som et privilegie for overklassen før det gradvis ble mer populært, og er i dag blitt den sentrale pillaren bak den japanske Zen-filosofien og estetikken gjennom Cha no Yu-seremonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatcha er laget av tencha-blader, og blir kvernet til et nydelig jadefarget pulver i stedet for å rulle dem til nåler slik det gjøres med Gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Cha no Yu brukes det to forskjellige typer matcha:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsucha, den vanligste varianten, bruker blader fra unge teplanter, som fører til en lett og frisk te.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoicha, laget av blader fra planter som er minst 30 år gamle, fører til en mørkere og kraftigere te.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDenne matchaen av toppkvalitet er delikat og raffinert, og har en fløyelsaktig tekstur med en sødmefull og rund aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladene i denne téen er høstet fra teplanter som er eldre enn 30 år, og er prosessert spesielt til bruk som Koicha (det tykke, konsentrerte brygget de bruker i seremoniell sammenheng). Likøren har en intens smak, og er full av deilige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHva er Koicha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoicha tilberedes og drikkes omtrent kun i forbindelse med den japanske teseremonien Cha no yu. Seremonien starter med et lett måltid - Kaiseki - og etter en kort pause går det videre til Goza Iri, den sentrale delen av seremonien hvor det først tilberedes og severes en tykk te (Koicha), etterfulgt av et lettere brygg (Usucha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForskjellen mellom Koicha og Usucha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoicha har en mye tykkere konsistens enn Usucha, ideelt er konsistensen i nærheten av flytende honning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoicha er rundere og søtere enn Usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoicha lages gjerne av en dyrere grad seremoniell matcha enn det som brukes i produksjon av Usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisse to variantene tilberedes også på forskjellig vis, med variasjon av vannmengde, mengde matcha, og vispeteknikken (se under).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSammenlignet med \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/okologisk-matcha-shiro?_pos=5\u0026amp;_psq=matcha\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eSeijo no Shiro\u003c\/a\u003e, som er ideell for å lage Usucha, Meiju en tykkere og mer konsentrert matcha med en mer kompleks struktur og mindre astringens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedning\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoicha :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVarm opp bollen. Fyll opp bollen en tredjedel av veien med varmt vann, og sett tennene på vispen i bløt. Når bollen er varmet opp, hell ut vannet, og tørk bollen med et rent håndkle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoser 3 til 4 spader (2 strøkne teskjeer) med matcha (ca. 3g). Det anbefales på det sterkeste å sikte matchaen gjennom en fin sil før du har det i bollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell opp ca 40ml varmt vann (65-75°C) i bollen – Så vidt nok til å dekke pulveret.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI motsetning til Usucha, skal Koicha IKKE ha en skummende konsistens. Derfor er det viktig å ikke vispe téen for hardt eller fort. Bland sammen sakte, og rør pulveret inn i vannet ved å vispe i klokkeretning. Dette vil føre til en tykkere og rundere konsistens enn Usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsucha :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVarm opp bollen. Fyll opp bollen en tredjedel av veien med varmt vann, og sett tennene på vispen i bløt. Når bollen er varmet opp, hell ut vannet, og tørk bollen med et rent håndkle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoser 2 spader (1 strøken teskje) med matcha (ca. 1g). Det anbefales å sikte matchaen gjennom en fin sil før du har det i bollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHell opp ca. 70ml varmt vann (65-75°C) i bollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold bollen i en hånd mens du visper med den andre hånden. Usucha skal vispes med raske bestemte bevegelser i et \"w\"-mønster helt til det dannes en skummende konsistens. Matchaen er nå klar til å drikkes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50819315990809,"sku":"C233","price":799.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/8D383168-7512-462B-A042-01BE4B377A7D.webp?v=1781645396"},{"product_id":"organic-xiao-lapsang","title":"Økologisk Xiao Lapsang","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRøkt sort te fra Kina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne sorte téen er røkt over furutre som en tradisjonell Lapsang Souchong. Denne varianten er bare lettrøkt, og har derfor fått navnet 'Xiao Lapsang' (Lille Lapsang), og er en del av en tradisjon som strekker seg århundrer tilbake, til da téen først kom til vesten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn delikat sort te som kombinerer de elegante røkte smakene fra en Lapsang med de rike fyldige smakene fra Kinesiske sorte téer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTéen er økologisk dyrket, og er sertifisert av et anerkjent uavhengig kontrollorgan og testsenter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpprinnelse: Kina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTetype: Sort te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eLikør\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"product-tasting-wrapper value\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; font-weight: 400;\"\u003e ravgul\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; font-weight: 400;\"\u003e silkeaktig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; font-weight: 400;\"\u003e sødmefull\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; font-weight: 400;\"\u003e subtile hint av røyk, honning og voks\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilberedningsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=sommelier\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 4 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/blogs\/hvordan-forberede-te\/gong-fu-cha-en-liten-teseremoni-hjemme-hos-deg\"\u003eGong fu cha\u003c\/a\u003e-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFor å kaldbrygge denne téen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eParing med mat\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003eDenne téen går perfekt sammen med en klassisk engelsk brunsj!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100gr te i løsvekt","offer_id":50836823736601,"sku":"2746","price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/20F51FEA-8686-4A45-8C39-7B6D8152A5B6.jpg?v=1748346588"},{"product_id":"shimamidori-fra-tanegashima","title":"Shimamidori fra Tanegashima","description":"\u003cp\u003eGrønn te fra Japan - 2026 Ichibancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne nydelige teen er produsert på øya Tanegashima, og laget på en endemisk kultivar fra øya selv, Shimamidori. Bokstavelig oversatt betyr dette navnet \"island green\", og er avlet fra Yabukita-frø. Shimamidori-kultivaren er særlig anerkjent for sine intense vegetale noter og bemerkelsesverdige friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en nydelig vår-sencha med en fantastisk umamismak, med smøraktige og marine noter som utfolder seg over en intens vegetal base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse: Kagoshima, Japan\u003cbr\u003eTetype: Grønn te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"product-tasting-wrapper value\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende:\u003c\/strong\u003e Delikate skinnende grønne nåler\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Lys grønn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Glatt, som utvikler seg til en lett astringens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003eUmami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Marine noter (krabbekjøtt, fisk), smør, nyslått gress, karse\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 role=\"button\" aria-expanded=\"true\" data-role=\"title\" class=\"type\" tabindex=\"0\"\u003eTilberedningsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" data-role=\"content\" class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=1\u0026amp;_psq=somm\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 3 minutter i vann som holder 70°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed kyusu eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/shiboridashi-i-leire?_pos=4\u0026amp;_sid=b5fdc60db\u0026amp;_ss=r\"\u003eshiboridashi\u003c\/a\u003e: Doser 10g \/ 12cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 1. trekk: 70°C - 1 minutt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- 3. trekk: 70°C - 45 sekunder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52590612414745,"sku":"100270","price":999.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/d100270am.webp?v=1781613359"},{"product_id":"purple-black","title":"Purple Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSort te fra Aberdare, Kenya\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne teen kommer fra landsbyen Gatanga i Kenya, og er laget på en såkalt fiolett kultivar med navnet TRFK\/306\/1. Fiolette teer har et særlig høyt innhold av antioksidanter, takket være en høy konsentrasjon av anthocyaniner. Takket være en meget presis tørkeprosess får teen en sjelden kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn virkelig karakteristisk skapelse med en fløyelsaktig tekstur og en aromatisk profil som er fylt med både honning, frukter og krydrede noter, vevd sammen til en nydelig helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse: Aberdare, Kenya\u003cbr\u003eTetype: Sort te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende: \u003c\/strong\u003eTynne brune blader med gylne flekker\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Gyllen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Pudret\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Stekte frukter, vokset treverk, honning, krydret, hint av kamfer og kakao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilberedningsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=sommelier\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 4 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgså nydelig som kaldbrygg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 45 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52590750990617,"sku":"100229","price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/100229.webp?v=1781615666"},{"product_id":"purple-simba","title":"Purple Simba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSort te fra Aberdare, Kenya\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne utrolige teen er produsert i landsbyen Gatanga, og er en showcase for den emblematiske kultivaren TRFK\/306\/1. Dette er en såkalt \"fiolett te\" som er særlig anerkjent for sine naturlig lilla blader med et høyt innhold av antioksidanter, og gjennom en kontrollert risteprosess frigjør den en sørs unik aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kraftig te med fruktige og krydrede noter, samt nyanser av voks og treverk, og en pudret tekstur som gir smakene en bemerkelsesverdig lang finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse: Aberdare, Kenya\u003cbr\u003eTetype: Sort te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende: \u003c\/strong\u003eSmå brune perler med gylne toppskudd\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Ravgul\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Robust\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Krydret, skogshonning, kamfer, treverk, kokte frukter, røstet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilberedningsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=sommelier\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 3 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgså nydelig som kaldbrygg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52590779203865,"sku":"100228","price":499.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/100228_1.webp?v=1781616541"},{"product_id":"purple-golden","title":"Purple Golden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSort te fra Aberdare, Kenya\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne toppskuddsbaserte teen kommer fra landsbyen Gatanga, og er produsert på kultivaren TRFK\/306\/1, en sjelden fiolett kultivar, hvis lilla farge kommer av en høy konsentrasjon av anthocyaniner. Kultivaren er et virkelig emblem for regionen, og er høyt verdsatt for sitt naturlig høye innhold av antioksidanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dyp og kompleks te som utrykker noter av honning, frukter og treverk i harmoni over en luksuriøs og glatt tekstur. Dette er et resultat av produsentens eksperimenter, og for første gang har dette resultert i en fiolett te laget utelukkende på håndplukkede toppskudd!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse: Aberdare, Kenya\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTetype: Sort te\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"type\" data-role=\"title\" aria-expanded=\"true\" role=\"button\" tabindex=\"0\"\u003eSmaksnotater\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting-wrapper value\" data-role=\"content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003ch3\u003eTørre blader\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtseende: \u003c\/strong\u003eVakre gylne toppskudd\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLikør\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarge:\u003c\/strong\u003e Gyllen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekstur:\u003c\/strong\u003e Glatt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Honning, treverk, vegetale nyanser, florale hint, hint av krydder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTilberedningsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/tekanner\"\u003etekanne\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/products\/settet-for-te-sommelieren?_pos=2\u0026amp;_psq=sommelier\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esmakesett\u003c\/a\u003e: 4 minutter i vann som holder 90°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgså nydelig som kaldbrygg:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 60 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"100g te i løsvekt","offer_id":52590830616857,"sku":"100227","price":499.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/files\/100227_1.webp?v=1781618212"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/0329\/5597\/collections\/KORIDASHI.jpg?v=1752676921","url":"https:\/\/www.palaisdesthes.no\/collections\/kaldbrygget-grand-cru-og-ren-te.oembed?page=2","provider":"Palais des Thés","version":"1.0","type":"link"}