Denne Grand Cru teen kommer fra Fujian provinsen, et område som er kjent for sin veletablerte og tradisjonelle produksjon av hvit te. Teen kommer fra en sjelden teplante kalt Cai Cha og har uniforme blader av høy kvalitet.
Dette er en svært frisk hvit te som byr på intense florale (geranium, hvite blomster) og fruktige (sitrus) noter sammen med en silkeaktig tekstur.
Denne hvite teen er dyrket økologisk og er sertifisert av Ecocert, et velkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.
- Opprinnelse: Fujian, Kina
- Tefarge: Hvit te
Smaksnoter
Tørre blader
- Utseende: blader og toppskudd
- Farge: lysegrønn og mørkegrønn
- Dufter: vegetal, floral, sitrus,
Infusjon
- Dufter: floral (geranium), vegetal, eksotisk frukt
Drikk
- Farge: lys gullfarge
- Tekstur: silkeaktig med en lett pudret avslutning
- Smak: søt
- Dufter: floral (geranium, rose, hvite blomster), vegetal (grønn asparagus), vanilje, sitrus (bergamott og sitron)
Forslag til tilberedelse
- Med smakssett: 7 minutter i vann på 70°C.
- Med Gong fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder.