Dette er en Grand Cru som lages i tehagen Norling i Ilam-dalen i Nepal. Bladene plukkes om høsten, mer enn 1600 meter over havet. En sjelden te fra en liten, lite kjent tehage på fem hektar.
En sødmefull sort te med pudret tekstur, som byr på vegetale og florale aromaer, med innslag av kamfer og en lett tanninpreget avslutning.
- Opprinnelse: Ilam i Nepal
- Tetype: sort te
Smaksnotat
Tørre blader
- Utseende: tynne, lange blader og knopper
- Farge: mørkegrønn, brun og sølv
- Duft: vaniljepreget, fruktig, røstet
Trukne blader
- Duft: frisk, floral, honningpreget
Drikk
- Farge: gyllen
- Tekstur: pudret, med et hint av tannin i finish
- Smak: sødmefull, med en syrlig snert
- Dufter: ferske grønnsaker, blomster, kamfer og lime
Forslag til tilberedelse
- Med smakesett: 4 minutter i vann som holder 85°C.