ØKOLOGISK DAN CONG MI LAN XIANG

En Grand Cru-te som smaker av blomster, honning, vanilje og mango, med en elegant pudret tekstur.

Dan Cong (“én og samme tebusk” på mandarin) stammer fra Guangdong-provinsen, og kjennetegnes av store, vridde, brune blader med kobberfargede spetter. Denne oolong-teen lages av Mi Lan Xiang-kultivaren, hvis navn betyr “duft av honningorkidé”.

En ypperlig Grand Cru med smak av blomster, honning, vanilje og mango, med en elegant og pudret tekstur.

For å avdekke denne teens aromatiske kompleksitet, anbefaler vi den tradisjonelle kinesiske Gong Fu Cha-metoden for brygging med gjentatte trekk.

Denne teen er dyrket økologisk og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.

• Opprinnelse: Guangdong i Kina
• Tetype: oolong (middels oksidert)

Smaksnotat

Tørre blader

• Utseende: lange, vridde blader
• Farge: mørkebrune blader med et hint av lilla
• Duft: røstet og fruktig

Trukne blader

• Duft: blomster, tropisk frukt, krydder

Brygg

• Farge: gyllen
• Tekstur: pudret
• Smak: sødmefull, med et hint av bitterhet
• Aroma: blomsterbukett, mango, honning, vanilje, krydder, treverk, røstet preg

Forslag til tilberedning

• Med smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.
• Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.