Palais des Thés

ØKOLOGISK DAN CONG YA SHI XIANG

ØKOLOGISK DAN CONG YA SHI XIANG

Pris 749,00 kr
Pris 999,00 kr Salgspris 749,00 kr
Salg Utsolgt
Skatter og avgifter inkludert Fraktkostnader beregnes ved utsjekk

En Dan Cong, som betyr “én og samme tebusk”, fra Føniksfjellet i Guangdong-provinsen. Denne teen utmerker seg med sine store, brune, vridde blader. Den lages av Ya Shi Xiang-teplanter, og navnet på denne kultivaren betyr “duft av andeekskrementer”.

En lekker, sødmefull og lett syrlig Dan Cong, som byr på mango, blomster og kandisert sitrus.

For å avdekke denne teens aromatiske kompleksitet, anbefaler vi den tradisjonelle kinesiske Gong Fu Cha-metoden for brygging med gjentatte trekk.

Denne teen er dyrket økologisk og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.

  • Opprinnelse: Guangdong i Kina
  • Tetype: Oolong (middels oksidert)

Smaksnotat

Tørre blader

  • Utseende: lange, vridde blader
  • Farge: mørke blader med hint av lilla
  • Duft: røstet og fruktig

Trukne blader

  • Duft: blomster, tropisk frukt, honning

Brygg

  • Farge: gyllen
  • Tekstur: pudret
  • Smak: sødmefull, med en lett syrlighet
  • Aroma: mango, blomster, kandisert sitrus, honning og vanilje, med et vegetalsk og røstet preg

Forslag til tilberedning

  • Med smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.
  • Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.
Vis detaljer