Bao Zhong er en berømt oolong fra Taiwan, kjennetegnet av lange, krøllete blader og lett oksidasjon. Den produseres i Pinglin-distriktet på tradisjonelt vis.
Denne teen starter med sødme og smørpreg, og så utvikler det seg en herlig smak av blomster, en spektakulær tekstur og en lang ettersmak.
For å avdekke denne teens aromatiske kompleksitet, anbefaler vi å bruke den kinesiske Gong Fu Cha-metoden for brygging med gjentatte trekk.
- Opprinnelse: Pinglin i Taiwan
- Tetype: Oolong (lett oksidert)
Smaksnotat
Tørre blader
- Utseende: store, flotte blader med en lett vri
- Farge: lys til mørk grønn
- Dufter: smør, kjeks, grønnsaker, blomster
Trukne blader
- Dufter: smør, kjeks, blomster
Drikk
- Farge: lys grønngul
- Tekstur: fyldig
- Smak: sødmefull
- Duft: hvite blomster, smør, mandel, grønnsaker, vanilje
Forslag til tilberedelse
- Med smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C.
- Med Gong Fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.