Nyheter hver måned!

MAO CHA FROM RANGSAI-FJELLET

MAO CHA FROM RANGSAI-FJELLET

Ordinærpris
399,00 kr
Tilbudspris
399,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Denne Grand Cru teen har blitt høstet på Rangsai fjellet som befinner seg over 1,600 meter over havnivået. Teen er laget på Da Ye teplanter. Mao Cha er rå te som brukes til å lage Pu Erh. Den utvikler en aromatisk profil som kan minne om en ung Sheng te.

Dette er en pudrete Mao Cha med en lett astringens som gjør at de vegetale, mineralske og aprikosaktige notene får en langvarig ettersmak.

Francois-Xavier Delmas sitt valg:
"Fra dets spektakulære blader til smaksopplevelsen er dette en enestående te."

  • Opprinnelse: Yunnan, Kina
  • Tefarge: Mørk te, Mao Cha

Smaksnoter

Tørre blader

  • Utseende: store og lett krøllede blader
  • Farge: grønn med sølvaktige toppskudd
  • Dufter: vegetal, treverk, lær, frukt

Infusjon

  • Dufter: vegetal, mineralsk, fruktig

Drikk

  • Farge: gyllen
  • Tekstur: pudrete med en delikat astringens
  • Smaker: søt med en subtil bitterhet
  • Dufter: vegetal (kokte grønnsaker, artisjokk), aprikos, mineralsk, tørr vegetal, lær.

Forslag til tilberedelse:

  • Med smakssett: 4’ minutter i vann på 90°C.
  • Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder.

#Fermentert #Gongfu cha #Grand Cru #Kina #Mao cha #Mørk te #Nyhet #Pu Erh #Puerh te