Denne Grand Cru teen er høstet i Ha Giang, Vietnam. Det er en mørk te som har blitt fermentert i 45 dager, og som er høstet 2000 meter over havnivået fra Shan te planter som har grodd langs Tay Con Linh fjellene.
Denne fint pudrete mørke teen kjennetegnes av noter av tre, skogbunn og kjeller, med hint av frukt og krydder.
- Opprinnelse: Ha Giang, Vietnam
- Tefarge: Mørk te
Smaksnoter
Tørre blader
- Utseende: Store krøllete blader
- Farge: mørkebrun
- Dufter: treverk, jord
Infusjon
- Dufter: treverk, kjeller, skogbunn, stein
Drikk
- Farge: mahogny
- Tekstur: pudrete
- Smak: søt med en subtil bitterhet
- Dufter: treverk, skogbunn, kjeller, tørket frukt, krydder, hint av sopp
Forslag til tilberedelse
- Med smakssett: 4 minutter i vann på 90°C.
- Med Gong fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder.