Kyusu 0.25L

Kyusu 0.25L

Vanlig pris
649,00 kr
Tilbudspris
649,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Tradisjonell japansk tekanne. Den lille størrelsen på denne tekanne av leire er ideell for servering av japansk grønn Sencha te. Silen er plassert i bunnen av kannen og er i rustfritt stål. Dette er veldig praktisk for å holde bladene tilbake når du heller teen i koppen din. En nødvendighet for Shincha og Gyokuro og annen høykvalitets japansk te!

Hvordan bruke en Kyusu tekanne:

  • Forbered utstyret: 1 Kyusu, 3 kopper, teblader og måleskje
  • Varm vannet i kjelen til rett under koketemperatur.
  • Legg tebladene i tekannen.
  • Fyll to kopper med varmt vann for en sencha, og en kopp med varmt vann for Gyokuro.
  • Kjøl ned vannet ved å overføre det fra kopp til kopp ved bruk av den gjenværende tomme koppen. Hver gang man gjør dette synker temperaturen med 10°C. Dette forsikrer at vannet ender opp på riktig temperatur.
  • Hell innholdet i koppene over bladene når vannet har nådd anbefalt temperatur.
  • La bladene trekke.
  • Hell innholdet fra Kyusu’en over i de tre koppene.
  • Repeter prosessen, men reduser trekketiden med en tredjedel hver gang.

 Hvordan bruke en Kyusu som en klassisk tekanne:

Med lik kvantitet og samme trekketid som man ville gjort med en vanlig tekanne. Denne bruken er ideell hvis man vil brygge små mengder te for smaking, og er også en komfortabel måte å handtere tekannen.

Den Japanske måten å bruke en Kyusu:

Teen kan trekkes flere ganger. Når man bruker kannen på denne måten lar man bladene trekke 1 minutt under første infusjon, og deretter noen få sekunder for senere infusjoner. (repeter dette til smaken har forsvunnet). Vårinnhøstninger har svært myke, aromatiske blader som man kan smake på etter at de har trukket ferdig (for eksempel I en salat med soya eller ponzu saus.)

Å bruke Kyusu til å lage iste:


Det er også mulig å lage iste ved å erstatte vannet med isbiter. Infusjonen er ferdig når isbitene har smeltet: Man vil da få en konsentrert, intens og eksklusiv drikk.

#Japan #Kanne #Kanner #Kyusu #Utstyr