Palais des Thés

GOLD OSMANTHUS Oolong fra Kina

GOLD OSMANTHUS Oolong fra Kina

Pris 279,00 kr
Pris Salgspris 279,00 kr
Salg Utsolgt
Skatter og avgifter inkludert Fraktkostnader beregnes ved utsjekk
Størrelse/ variant

 

“Huang Jin Gui” på kinesisk er denne velkjente semi-oksiderte oolongen som utvikler nydelige smaker som kan minne om osmanthus blomsten.

Opprinnelse: Fujian, Kina

Smaksnoter

  • Farger: lys gul
  • Tekstur: silkeaktig
  • Smaker: søt
  • Aroma: Svært floral, frisk vegetal, mineralsk.

Forslag til tilberedelse

Hvordan tilberede Gold Osmanthus med Gong Fu Cha metoden: Med en Gaiwan.

- Varm opp Gaiwanen med varmt vann.
- Legg teen i Gaiwanen (4g for 8cl).
- Hell varmt vann over bladene for å rense dem: hell øyeblikket ut dette vannet.
- Nyt duften av bladene som har blitt trukket direkte i Gaiwanan, i tillegg til duftene som har havnet i porselenslokket.
- Fyll Gaiwanen med varmt vann (90°C). La bladene trekke i noen sekunder før du heller ut teen i en reservekanne eller direkte i tekoppen.
- Gjenta infusjonene til smaken har forsvunnet fra bladene.

Hvordan tilberede Gold Osmanthus med Gong Fu Cha methoden: med en tekanneColour: pale yellow

- Plasser tekannen og koppene på et Gong Fu Cha brett
- Hell varmt vann over tekannen for å rense den før du heller dette vannet over i en reserve kanne.
- Fyll tekannen med teblader til den er halvfunn (10g for 20cl). Skyll bladene med litt varmt vann som du øyeblikkelig heller over i reservekannen og deretter over i koppene.
- Tøm koppene ut i Gong Fu Cha brettet
- Fyll opp tekannen helt til toppen for å unngå skum. La bladene trekke i 30 sekunder før du heller teen over i reservekannen.
- Hell teen over i luktekoppene før du heller den videre over i smakskoppene. Man kan deretter nyte teens aromaer i luktekoppen før man smaker på selve teen. Repeter infusjonen gjentatte ganger, hvor hver infusjon varer noen få sekunder.

Te og mat:

Denne teen passer perfekt til karamellpudding.