BATABATACHA DE ITOIGAWA
BATABATACHA DE ITOIGAWA

BATABATACHA DE ITOIGAWA

Vanlig pris
469,00 kr
Tilbudspris
469,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Denne Grand Cru teen byr på intense ristede noter og hint av kaffebønner og frokostblanding og sterk lakris som fremheves av teens kraftige søte smak.

Vi presenterer for første gang en unik Batabata-Cha fra Niigata. I motsetning til Batabata-cha fra Toyama er Itoigawa varianten ikke en fermentert te. Teen er laget av 40% klassisk bancha samt 40% chamaecrista og 20% Daizu (soyabønner) hvilket gjør dette til en svært sjelden te! Teen er høstet fra Yabukita kultivarer.

Denne teen byr på intense ristede noter med hint av kaffebønner og frokostblanding og sterk lakris som fremheves av teens kraftige søte smak.

FX Delmas vil gjerne takke Leo som er hans assisterende tesmaker, for at han fant denne legendarisk sjeldne teen under sitt besøk i Japan. En sann kuriositet!

Forslag til tilbredelse:

For å lage varm te:

Med smakssett: Trekk teen i 5 minutter i vann på 90°C

For å lage iste:

Trekk 15g te i 1 liter vann og la blandingen trekke i romtemperatur i 30 minutter. Når infusjonen er klar setter du teen i kjøleskapet til den har blitt kald.

#Grand Cru #Grønn te #Hojicha #Japan #Yabukita