GANTIADI GREEN

Grønn te fra Georgia

En grønn te fra Guria i Georgia som består av flere kultivarer blandet sammen, deriblant en variant som stammer fra Anhui-provinsen i Kina, der den brukes i den berømte Qimen-teen.

Dette er en Grand Cru-te med vegetale, fruktige, florale og mineralske smaksnoter, en lett bitterhet og en lang ettersmak.

• Opprinnelse: Guria i Georgia
• Tetype: Grønn te

Smaksnotat

Tørre blader

• Utseende: vridde blader
• Farge: mørkegrønn og brun
• Aroma: ristet brød og vanilje, med vegetale innslag

Trukne blader

• Aroma: vegetal og fruktig

Drikk

• Farge: gulgrønn
• Tekstur: myk, med lette tanniner
• Smak: sødmefull, med litt bitterhet i avslutningen
• Aroma: moden og fruktig, med preg av blomster, mineraler og nøtter

Forslag til tilberedning

• Med smakesett eller tekanne: 4 minutter i vann som holder 75°C.
• Med Gong Fu Cha-metoden: gjentatte trekk på 30-40 sekunder.