Palais des Thés

HUO SHAN HUANG YA PRE-QINGMING

HUO SHAN HUANG YA PRE-QINGMING

Pris 999,00 kr
Pris Salgspris 999,00 kr
Salg Utsolgt
Skatter og avgifter inkludert Fraktkostnader beregnes ved utsjekk
Størrelse

Gul te fra Kina - vårte 2022

Huo Shan Huang Ya er blant de mest berømte gule teene. Navnet betyr “Hou-fjellets gylne knopper”, og viser både til kvaliteten på innhøstningen og til stedet den kommer fra, i regionen Anhui.

En Grand Cru-te med dyp, kompleks smak som er både vegetal, røstet og frisk, med et hint av krydder. En sjelden te.

  • Opprinnelse: Anhui i Kina
  • Tetype: gul te

Smaksnotat

Tørre blader

  • Utseende: hele knopper med sølvfargede spetter
  • Farge: ulike nyanser av grønt og gulgrønt
  • Duft: kokte grønnsaker, ferskt brød, krydder (pepper)

Trukne blader

  • Duft: vegetal, fruktig, røstet og floral (peon)

Drikk

  • Farge: pastellgrønn
  • Tekstur: silkemyk
  • Smak: umamipreget og lett sødmefull
  • Aroma: kokte grønnsaker, ristet brød og sitrusskall, med et hint av krydder (grønn pepper) og furunål.

Forslag til tilberedelse

  • Med smakesett: 4 minutter i vann som holder 75°C.
  • Med Gong Fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.