INDONESIAN PINK JASMINE ROSE

Grønn sjasmin-te fra Java i Indonesia

Denne teen utgjør en flere hundre år gammel tradisjon på Java. Den lages av en grønn te som høstes i Cisujen-fjellene og blandes med rosa sjasmin, en varaiant som kun finnes på denne øya. En te som vitner om godt håndverk.

Klassisk sjasmin-te fra Java, med kompleks aroma og delikat tanninstruktur. En sjelden te.

• Opprinnelse: Java i Indonesia
• Tetype: Grønn te

 Smaksnotat

Tørre blader

• Utseende: store, sammenkrøllede blader
• Farge: ulike grønntoner
• Aroma: sjasmin, med vegetale innslag

Trukne blader

• Aroma: fruktig og vegetal, med intens duft av sjasmin

Drikk

• Farge: gyllengul
• Tekstur: pudret, etterfulgt av tanniner
• Smak: lett bitter
• Aroma: sjasmin, ferske grønnsaker, hvit pepper

Forslag til tilberedelse

• Med smakesett eller tekanne: 4 minutter i vann som holder 75°C.
• Med Gong Fu Cha-metoden: gjentatte trekk på 30-40 sekunder.