Palais des Thés

JIN HUA SHAN MAO FENG

JIN HUA SHAN MAO FENG

Pris 419,00 kr
Pris 599,00 kr Salgspris 419,00 kr
Salg Utsolgt
Skatter og avgifter inkludert Fraktkostnader beregnes ved utsjekk

Grønn te fra Kina - vårte 2022

Denne kinesiske vårteen høstes i Gulfjellene i Anhui-provinsen. Navnet betyr “knopper fra Jiuhua-fjellet”. Denne fjelltoppen er kjent som “det storslagne berget” og regnes som et av Kinas fire hellige fjell.

Dette er en kinesisk, grønn Grand Cru-te som er sødmefull, mineralsk og nøttepreget, med en lekker, syrlig snert.

TEENS IDENTITET

  • Farge: grønn te
  • Land: Kina
  • Region: Anhui
  • Fjellområde: Huangshan
  • Temperatur: 16°C
  • Areal: 30 hektar
  • Høyde over havet: 800 meter 
  • Internasjonale navn: 九华山毛峰 – « Mount Jinhua Buds»

SMAKSNOTAT

  • Brygging: 75°C, 4 minutter
  • Anbefalt bryggemetode: Smakesett, gaiwan
  • Bruk av en gaiwan vil frembringe denne teens fulle potensial. Kildevann anbefales. Bruk 5-6 gram til en gaiwan på 10cl, og trekk teen minst tre ganger.

Tørre blader 

  • Utseende: store, vridde blader
  • Farge: mørkegrønn og beige
  • Duft: frisk og vegetal, med innslag av kjeks

Trukne blader

  • Duft: vegetal, mineralsk, fruktig (mango)

Drikk 

  • Farge: gulgrønn
  • Tekstur: silkemyk
  • Smak: sødmefull, syrlig
  • Aroma: mineralsk og fruktig, med preg av nøtter og kokte grønnsaker
Vis detaljer