KALAPANI PURNIMA

Sort te fra Panchthar i Nepal - 2022 second flush

Dette er en nepalsk Grand Cru fra landsbyen Oyam i Kalapani. Den bortgjemte tehagen ligger 2200 meter over havet, og produserer noen av Nepals beste teer. Dette er åpenbart en ypperlig innhøstning.

En sort te med lekker aroma av frukt og treverk, og en delikat jordlighet.

• Opprinnelse: Panchthar i Nepal
• Tetype: Sort te

Smaksnotat

Tørre blader

• Utseende: vridde blader
• Farge: sort og  gull
• Aroma: aprikos, kakao

Trukne blader

• Aroma: honning, aprikos, kakao

Drikk

• Farge: mørk oransje
• Tekstur: pudret
• Smak: sødmefull
• Aroma: honning, tørket aprikos, gul frukt, kakao, karamell, treverk

Forslag til tilberedelse

• Med smakesett eller tekanne: 4 minutter i vann som holder 85°C.
• Med Gong Fu Cha-metoden: gjentatte trekk på 30-40 sekunder.