LA MANDALA « GOLDEN SUMMER »

Nepal 2022 second flush

Denne håndplukkede teen kommer fra Ilam-dalen i Nepal, og blir høstet mer enn 2000 meter over havet. La Mandala er en liten produsent som samarbeider med rundt 30 lokale tebønder. Dette er en Grand Cru-te som er både rund og lett, som byr på syrlige bær og innslag av treverk.

TEENS IDENTITET

• ∙ Farge: sort te 
• ∙ Land: Nepal
• ∙ Region: Ilam
• ∙ Tehage: La Mandala 
• ∙ Høyde over havet: 2000 meter

SMAKSNOTAT

Tilberedning

• Brygging: 85°C, 4 minutter 
• Anbefalt bryggemetode: Smakesett

Tørre blader 

• Utseende: store, sammenkrøllede blader
• Farge: lekkert gyllenbrune knopper
• Duft: fruktig, med preg av treverk og kakao

Trukne blader

• Duft: fruktig, med et varmt bærpreg, samt treverk, kakao og lær

Drikk 

• Farge: dyp oransje
• Tekstur: pudret
• Smak: sødmefull, syrlig
• Aroma: treverk, kakao, lær og tobakk, med et fruktig preg av røde bær