Denne Grand Cru teen er høstet i Ilam dalen og kommer fra et lite naturreservat kalt Mai Pokhari, hvilket i Hinduistisk og Buddistisk tro er ansett som hellig. Tehagen henter navnet fra naturreservatet, og denne teen er en second flush.
Dette er en rik og gourmet te med en jevn tekstur og kraftige ristede og fruktige noter.
- Opprinnelse: Ilam, Nepal
- Tetype : Oolong
Smaksnoter
Tørre blader
- Utseende: blader formet som perler
- Farge: mørkebrune
- Dufter: fruktig, ristet, treverk
Infusjon
- Dufter: ristet, treverk, kokt frukt
Drikk
- Farge: gyllen
- Tekstur: jevn
- Smak: søt
- Dufter: ristet, treverk, vanilje, kaffebønner, ristet brød, kokt frukt
Forslag til tilberedelse
- Med smakssett: 5’ minutter i vann på 90°C.
- Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder.