Margaret's Hope DJ 220 'Muscatel'
Margaret's Hope DJ 220 'Muscatel'
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
2024 2nd Flush
Margaret's Hope-tehagen med sine 585 hektar er en av Darjeelings mest prestisjefylte plantasjer, og med denne téen er det lett å se hvorfor.
Tilnavnet "Muscatel" kommer av de særlig fruktige notene som minner om muskatell-vindruer, og den unike bouqueten kommer av teplantens interaksjon med et insekt - jassid-fluene. Disse fluene biter mikroskopiske hull i bladene, og får teplanten til å skille ut stoffer som gir denne unike smaken og aromaen. En prosess som er tradisjonsrik og nøye kontrollert.
Denne second flush-téen er en kvintessensiell Darjeeling med fantastiske fruktige noter av muskatelldruer og Mirabelle-plommer som utvikler krydrede og florale hint.
- Opprinnelse: Darjeeling, India
- Tetype: Sort te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Fint rullede blader og knopper
Likør
Farge: Ravgul
Tekstur: Pudret
Smak: Sødmefull
Aroma: Fruktig, treverk, krydret, vokset, floral (rose)
Tilberedningsforslag
For å varmbrygge denne téen:
Med tekanne eller smakesett: 3’45 minutter i vann som holder 85°C.
Også nydelig som kaldbrygg:
Trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 45 minutter. Fjern deretter tebladene og avkjøl.
Videre informasjon
Jassidene er et insekt som utnytter sommeren for å angripe teavlinger og forårsaker enorme skader. I motsetning til i Taiwan hvor dette insektet sees på som en gastronomisk velsignelse, er dette vanligvis ikke tilfellet i Darjeeling. De foretrekker å kjempe tilbake mot dem for å ikke ofre store deler av innhøstningen. Det er kun de aller beste hagene som har ekspertisen som kreves for å la jassidene dra frem disse unike aromaene i en perfekt kontrollert prosess, slik som de kjente Taiwanske oolongene.
Klikk og hent
Klikk og hent
Kjøp varene dine nå og hent i butikken vår i Bogstadveien 31 når det passer for deg, innen butikkens åpningstider (man-lør 10-18).
Slik unngår du stress med ventetid og fraktkostnader, og du kan ta deg god tid å finne dine tefavoritter.
Slik gjør du:
- Velg og bestill dine favoritter på www.palaisdesthes.no
- Velg "Hent i butikken - Bogstadveien 31" i checkout
- Fyll ut kontaktskjema
- Du vil motta en bekreftelse fra oss pr. epost etter at varene er plukket, pakket og klar for henting.
- Du kan hente din bestilling i Bogstadveien 31 (man-lør 10-18)
