Mister Shoji’s Tawaramine
Mister Shoji’s Tawaramine
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Grønn te fra Shizuoka, Japan - 2025 Ichibancha
Denne ichibanchaen er Hr. Shojis håndverk, en bemerkelsesverdig tedyrker som produserer denne téen av Yabukita-kultivaren. Formingen av bladene er intet mindre enn enestående, delikat rullet til nåler av en meget uniform størrelse.
En sofistikert vårte med komplekse noter av grønnsaker, vanilje, samt et marint preg ved siden av en behagelig og rund tekstur. En fabelaktig Grand Cru!
- Opprinnelse: Shizuoka, Japan
- Tetype: Grønn
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: blader, fint rullet til nåler
Likør
Farge: lys grønn
Tekstur: rund
Smak: sødmefull
Aroma: nyslått gress, jod, smør, melkeaktig, vanilje, fruktige hint
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C.
Med kyusu eller shiboridashi: Doser 10g / 12cl
- 1. trekk: 70°C - 1 minutt
- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)
- 3. trekk: 70°C - 30 sekunder
For kaldbrygg:
Trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.
Med kooridashi-metoden:
Plasser 10g te i en kyusu eller shiboridashi. Plasser 4 isbiter over téen, og la dem smelte i romtemperatur.
