Denne Grand Cru-teen kommer fra tehagen Norling i Ilam-dalen i Nepal. Den plukkes mer enn 1600 meter over havet, om høsten. Dette er en sjelden te fra en liten hage på fem hektar, som fortsatt er lite kjent.
En delikat og pudret sort te som smaker av kakao, frukt, honning og vanilje, med en subtil sødme.
- Opprinnelse: Ilam i Nepal
- Tetype: sort te
Smaksnotat
Tørre blader
- Utseende: tynne blader og vridde knopper
- Farge: brune blader med sølvspetter
- Duft: røstet, med innslag av honning og treverk
Trukne blader
- Duft: fruktig, med treverk- og honningpreg
Drikk
- Farge:rav
- Tekstur: pudret
- Smak: sødmefull, med en lett bitterhet
- Dufter: kakao, honning, vanilje, med et fruktig preg og et røstet hint
Forslag til tilberedelse
- Med smakesett: 4 minutter i vann som holder 85°C.