Palais des Thés

ØKOLOGISK BAI YE DAN CONG

ØKOLOGISK BAI YE DAN CONG

Pris 699,00 kr
Pris 899,00 kr Salgspris 699,00 kr
Salg Utsolgt
Skatter og avgifter inkludert Fraktkostnader beregnes ved utsjekk
Title

Dan Cong finner vi ved Phoenix-fjellet i Kinas Guangdong-provins. Denne høyt anerkjente Grand Cru gjenkjennes av sine store, tvistede brune blader med et skinn av kopper. Den er produsert av Bai Ye-kultivaren.

Denne Dan Cong oolong er rund og søt, med smaksnoter av florale og eksotisk frukt, og et subtilt ristet preg av vanilje.

For å utnytte teens aromatiske kompleksitet til det fulleste, anbefaler vi å trekke de samme tebladene flere ganger. Best resultat oppnår du ved å bruke den tradisjonelle trekkemetoden Gong Fu Cha.

Denne teen er økologisk dyrket og sertifisert av Ecocert, et akkreditert uavhengig sertifiseringsorgan.

  • Opprinnelse: Guangdong, Kina
  • Tefarge: Oolong (medium oksidert)

Tørre blader

  • Utseende: lange, tvistede blader
  • Farge: mørke blader, hint av mørkelilla
  • Duft: ristet, eksotisk frukt

Under brygging

  • Duft: kokt frukt, eksotisk frukt, floral

Ferdig drikk

  • Farge: ravfarget
  • Tekstur: myk, med lett astringens
  • Smaksnoter: søt
  • Duft: floral (rose), eksotisk frukt, vanilje, ristet, treaktig

Anbefalt tilberedning

  • Med smakssett: 5’ minutter i vann oppvarmet til 90 grader.
  • Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): gjentatte trekkinger på ‘30-40 sekunder.