Nyheter hver måned!

ØKOLOGISK FUKAMUSHI YABUKITA

ØKOLOGISK FUKAMUSHI YABUKITA 2021

Ordinærpris
499,00 kr
Tilbudspris
499,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Denne Ichibancha er laget på Yabukita kultivarer. Fukamushi’s unike profil kommer av at bladene blir dampet 2-3 ganger så lenge som andre sencha teer, noe som resulterer i en frisk grønn drikk med en svært tykk tekstur og med intense smaksnoter. Dette er en grønn te rik på umami med en kompleks aromatisk profil med gressaktige og smøraktige noter som følges av en jernaktig aroma.

Denne Grand Cru teen er dyrket økologisk og er sertifisert av Ecocert, et velkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.

For at teen skal kunne utvikle sin ultimate aromatiske kompleksitet anbefaler vi å trekke den flere ganger med en Kyusu eller Shiboridashi. Det er også mulig å tilberede teen kaldt ved å erstatte vannet med isbiter. Når isbitene har smeltet vil teen være ferdig, og du vil sitte igjen med en konsentrert og intens væske.

Opprinnelse: Kagoshima, Japan.
Tefarge: Grønn te

Smaksnoter:

Tørre blader

  • Utseende: hele blader og knuste blader
  • Farge: mørkegrønn og glansfull
  • Dufter: vegetal, floral, fruktig

Infusjon

  • Dufter: floral, vegetal, marine

Drikk

  • Farge: gulgrønn
  • Tekstur: pudrete
  • Smaker:  umami
  • Dufter: veldig floral, vegetal, ferske hasselnøtter, marine, smør

Forslag til tilberedelse.

Med smakssett: 2 minutter i vann på 60°C.
Med Kyusu /Shiboridashi: Foreta gjentatte infusjoner på 1 minutt.

#Grand Cru #Grønn te #Ichibancha #Japan #Kyusu #Økologisk