Hopp til produktinformasjon
1 av 1

Økologisk Gyokuro Yabukita fra Kirishima

Økologisk Gyokuro Yabukita fra Kirishima

Vanlig pris 749,50 kr
Vanlig pris Salgspris 749,50 kr
Salg Utsolgt
Inkludert avgifter. Frakt beregnes ved kassen.
Størrelse

Denne gyokuroen produseres i Kagoshima, som er en av Japans aller største teproduserende regioner. Teplantene blir skyggelagt de siste tre ukene før innhøstning, noe som gir denne gyokuroen en fantastisk og rik umami-smak.

Denne fabelaktige vårtéen utvikler intense umamismaker, nydelige og livlige vegetale aromaer, og noter av salt og sjømat som glir over i fruktige og ristede hint.

  • Opprinnelse: Kagoshima, Japan
  • Tetype: Grønn te

Tørre blader

Utseende: blader formet som tynne nåler

Likør

Farge: lys grønn

Tekstur: silkeaktig, lett astringens

Smak: umami

Aroma: vegetal, jod, marin, fruktig, lett ristet

Tilberedningsforslag

Med tekanne eller smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C.

Med Kyusu eller Shiboridashi: 12 g / 12 cl

- 1. trekk: 50°C - 1 minutt

- 2. trekk: 50°C - sil av så fort du er ferdig å helle i vann

- 3. trekk: 50°C - 30 sekunder

For å kaldbrygge denne téen:

I en tekanne eller karaffel: Trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 45 minutter. Fjern deretter tebladene og avkjøl.

Kooridashi-metoden: Smelt 4 isbiter over 10g te i en kyusu eller shiboridashi.

Vis alle detaljer