Økologisk Kabuse Tsuyuhikari fra Koyu
Økologisk Kabuse Tsuyuhikari fra Koyu
Grønn te fra Japan - Ichibancha årgang 2024
Kabuse-téer er skyggelagte. Dette vil si at 10 dager før innhøstning dekkes teplantene til. Dette gjør at de blir eksponert for mindre lys, og teanin bygger seg opp i bladene, som gir en ekstra dybde til det aromatiske spekteret og umami-smaken.
En økologisk grønn ichibancha med intense noter av plantevekst, havsalt og smør, som støttes opp av en silkeaktig tekstur og en rik umami-smak.
- Opprinnelse: Koyu, Japan
- Tetype: Grønn te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: delikate blader formet til nåler
Likør
Farge: lys grønn
Tekstur: silkeaktig
Smak: umami
Aroma: vegetal (nyslått gress, spinat), jod, smøraktig, fruktig finish
Tilberedningsforslag
I tekanne eller med smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C
Med Kyusu eller Shiboridashi: 5g pr. desiliter
- trekk: 70°C i 1 minutt
- trekk: 70°C 0 sekunder
- trekk: 75°C 30 sekunder
- trekk (valgfritt): 30 minutter i kaldt vann
Klikk og hent
Klikk og hent
Kjøp varene dine nå og hent i butikken vår i Bogstadveien 31 når det passer for deg, innen butikkens åpningstider (man-lør 10-18).
Slik unngår du stress med ventetid og fraktkostnader, og du kan ta deg god tid å finne dine tefavoritter.
Slik gjør du:
- Velg og bestill dine favoritter på www.palaisdesthes.no
- Velg "Hent i butikken - Bogstadveien 31" i checkout
- Fyll ut kontaktskjema
- Du vil motta en bekreftelse fra oss pr. epost etter at varene er plukket, pakket og klar for henting.
- Du kan hente din bestilling i Bogstadveien 31 (man-lør 10-18)
