ØKOLOGISK MISTER KURAZONO SHINCHA ASANOKA

ØKOLOGISK MISTER KURAZONO SHINCHA ASANOKA

Ordinærpris
999,00 kr
Tilbudspris
999,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Ichibancha fra Japan, årgang 2022

En vegetal Grand Cru med smak av sjø og sjøgress og et intenst umami-preg.

Denne vårteen kommer fra øya Kyushu, nærmere bestemt fra Kirishima. Den lages av Mr. Kurazono, og han bruker Asanoka-kultivaren, som ble registrert i 1996. Vårinnhøstingen kalles ichibancha, og slike teer er kjent for å være svært komplekse.

En perfekt balansert og vegetal grønn te, med smak av sjø og sjøgress og et intenst umami-preg.

Denne teen er dyrket økologisk og sertifisert av Ecocert, et anerkjent og uavhengig sertifiseringsorgan.

  • Opprinnelse: Kagoshima i Japan
  • Tetype: grønn te

Smaksnotat

Tørre blader

  • Utseende: tynne, delikate nåler
  • Farge: dyp grønn med noen hint av lysegrønt
  • Dufter: ferske grønnsaker, med sursøte innslag (yuzu)

Trukne blader

  • Duft: aromatisk, med rå grønnsaker og smør

Drikk

  • Farge: gulgrønn og lett tåkete
  • Tekstur: silkemyk
  • Smak: umami
  • Aroma: rå grønnsaker (squash), dampet sjøgress, salt sjø, musling, sitrus

Forslag til tilberedelse

  • Med smakesett: 2 minutter i vann som holder 70°C.
  • Med kyusu / shiboridashi: gjentatte trekk på ett minutt

#Grand Cru #Grønn te #Ichibancha #Japan #Nyhet