RISHEEHAT DJ 109 “MUSCATEL” F.T.G.F.O.P.1

Darjeeling second flush 2022

Denne teen kommer fra Risheehat, en tehage som ligger 1700 meter over havet i Darjeeling. Navnet “Muscatel” spiller på at teen er svært aromatisk, med en myk fruktighet som minner om muskatelldruer. Den unike og sjeldne smaken oppstår der det er sikader, en type insekter, som bor i temarkene. Dette er et sommerplukk fra Darjeeling som er livlig og intenst på smak, som byr på aprikos, treverk, honning og kakao.

*Forhåndsbestilling sendes fredag, 30/09/22

TEENS IDENTITET

• ∙ Farge: sort te
• ∙ Land: India
• ∙ Region: Darjeeling
• ∙ Område: Vest-Bengal 
• ∙ Tehage: Risheehat
• ∙ Høyde over havet: 1700 meter
• ∙ Plukk: second flush 2022

SMAKSNOTAT

Tilberedning

• Brygging: 85°C, 3.45 minutter
• Anbefalt bryggemetode: Smakesett

Tørre blader

• Utseende: små blader og knopper
• Farge: nyanser av brunt
• Dufter: ristet brød, treverk, kakao

Trukne blader

• Duft: fruktig (sitrusmarmelade), med kakao og et hint av treverk

Drikk

• Farge: dyp oransje
• Tekstur: pudret, med lette tanniner
• Smak: sødmefull, med en syrlig snert
• Aroma: aprikos, treverk, kakao