Nyheter hver måned!

SAYAMAKAORI KOYU SHINCHA 2021

MISTER MYOJINS SAYAMAKAORI KOYU SHINCHA 2021

Ordinærpris
699,00 kr
Tilbudspris
699,00 kr
Antall må være 1 eller flere

Denne Grand Cru teen kommer fra Koyu, som ligger på østsiden av øya Kyushu. Den er høstet i April og er dermed en Ichibancha (en grønn te fra Japan som er laget på årets første innhøstning). Dette er en spesielt frisk og kompleks te som er laget på Sayamakaori kultivarer.

Dette er en Shincha som har en rund og tykk tekstur som byr på vegetale, fruktige og marine noter. For at teen skal kunne utvikle sin ultimate aromatiske kompleksitet anbefaler vi å trekke den flere ganger med en Kyusu eller Shiboridashi. Det er også mulig å tilberede teen kaldt (infusjon med isbiter).

Opprinnelse: Miyazaki, Japan.
Tefarge: Grønn te

Smaksnoter:

Tørre blader

  • Utseende: Fine blader
  • Farge: Mørkegrønn og glansfull
  • Dufter: vegetal, mynte, smøraktig

Infusjon

  • Dufter: vegetal, fruktig, marine

Drikk

  • Farge: lysegrønn
  • Tekstur: jevn
  • Smaker: umami, søt
  • Dufter: ferske grønnsaker, fruktig (solbær), floral, marine

Forslag til tilberedelse.

Med smakssett: 2 minutter i vann på 70°C.
Med Kyusu /Shiboridashi: Foreta gjentatte infusjoner på 1 minutt.

#Grand Cru #Grønn te #Ichibancha #Japan #shincha