TA XUA TRA XANH

Grønn te fra Vietnam

Denne Grand Cru-teen kommer fra Ta Xua-regionen i Vietnam, og lages av lokale Shan Tuyet-teplanter. Disse plantene er eldgamle.

En aromatisk grønn te med røstet smak og innslag av anis, og en lett pudret tekstur.

• Opprinnelse: Ta Xua i Vietnam
• Tetype: Grønn te

 Smaksnotat

Tørre blader

• Utseende: små nåler
• Farge: lys grønn og hvit
• Aroma: vegetal, med preg av anis

Trukne blader

• Aroma: vegetal, med innslag av anis

Drikk

• Farge: blekgul
• Tekstur: pudret, med delikate tanniner
• Smak: sødmefull
• Aroma: anis og  treverk, med en frisk og vegetal snert

 Forslag til tilberedning

• Med smakesett eller tekanne: 4 minutter i vann som holder 75°C.
• Med Gong Fu Cha-metoden: gjentatte trekk på 30-40 sekunder.