Palais des Thés

ZI JUAN HONG CHA “PURPLE TEA”

ZI JUAN HONG CHA “PURPLE TEA”

Pris 399,00 kr
Pris Salgspris 399,00 kr
Salg Utsolgt
Skatter og avgifter inkludert Fraktkostnader beregnes ved utsjekk

Dette er en Grand Cru-te fra Yunnan-regionen i Kina. Teen er kjent som Zi Juan og lages av bladene på Da Ye-tebusker, som inneholder ekstra mye antocyaniner og antioksidanter. En ekstremt aromatisk te med karakteristisk fruktighet og treverkspreg, og en sødmefull  smak. 

TEENS IDENTITET

  • Farge: sort te
  • Land: Kina
  • Region: Yunnan
  • Kultivar: Zi Juan
  • Høyde over havet: 1200 m

SMAKSNOTAT

Brygging: 90°C, 5 minutter
Anbefalt bryggemetode: Smakesett, gaiwan

Bruk av en gaiwan vil frembringe denne teens fulle potensial. Kildevann anbefales. Bruk 5-6 gram til en gaiwan på 10cl, og trekk teen minst tre ganger.

Tørre blader 

  • Utseende: små, vridde blader
  • Farge: nyanser av brunt og dyp lilla, med gylne toppskudd
  • Dufter: treverk, solbær, vanilje, med fruktighet og sødme

Trukne blader

Duft: aromatisk, med ferske bær (solbær) og treverk

Drikk 

  • Farge: mahogni
  • Tekstur: myk
  • Smak: sødmefull, syrlig
  • Aroma: treverk, kandissukker, kanel
Vis detaljer