Palais des Thés
Oolong fra Fujian, Kina
Anxi tie guan yin er en anerkjent oolong fr Fujian. De mildt oksiderte bladene rulles forsiktig til perler, som avslører en fabelaktig blomstrete bouquet.
Navnet har en tett tilknytning til Anxi-provinsen, kjent for sine florale oolonger, i motsetning til de tradisjonelt mørke og ristede oolongene fra regionen.
Denne téen lages av de samme teplantene som brukes til å produsere Tie Guan Yin. Det anbefales å trekke Anxi Tie Guan Yin i gaiwan, da man oppdager nye smaker og aromaer for hvert trekk. En nydelig oolong som alltid har mer å gi.
I tekanne eller smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C
Også nydelig som kaldbrygg! Trekk 8g teblader i 50 cl romtemperert vann, og la stå i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl
Kjøp varene dine nå og hent i butikken vår i Bogstadveien 31 når det passer for deg, innen butikkens åpningstider (man-lør 10-18).
Slik unngår du stress med ventetid og fraktkostnader, og du kan ta deg god tid å finne dine tefavoritter.
Slik gjør du:
