Financier med matcha og bringebær
20 stk
Lett 45 min
Ingredienser
100 g smør
120 g melis
5 g Økologisk Matcha Latte
80 g mandelmel
50 g hvetemel
En klype salt
5 eggehviter
2 fruktkurver med bringebær
Financier-kakeform
Slik gjør du det
- Varm ovnen på 180 grader over- og undervarme.
- Smelt smøret.
- Bland sammen melisen, matcha, mandelmelet, hvetemelet og saltet.
- Visp eggehvitene lett sammen. Hell blandingen og smøret over den tørre blandingen og vend de forsiktig sammen.
- Fordel bringebærene utover kakeformen og hell røren over slik at de dekker til bærene.
- Stek financier-kakene i 15-20 minutter, til de får en delvis gyllen farge på toppen.
- Sett kakeformen til side for å avkjøle før du tar financier-kakene ut av formen.
Tips:Server med en kule bringebæris for en deilig dessert eller med en kopp te når som helst på dagen.
