Matcha-vafler med pisket krem

4 porsjoner    |    Dessert

Lett           1 time

Ingredienser

Til kremen

300 mL kremfløte

30 g melis

5 g matcha (1 ts)

Til vaflene

200 g hvetemel

8 g tørrgjær (1 1/2 ts)

En klype salt

3 egg

3 ss yoghurt naturell

60 g smeltet smør

15 g matcha (3 ts)

5 ss vann

matcha-vafler

Slik gjør du det

Vaflene:

  1. Ha melet, gjæret og saltet blandet sammen i en bolle.
  2. Tilsett egg, yoghurt og smeltet smør. Bland godt til en jevn røre.
  3. Sikt matchapulveret over en annen bolle. Spe på vannet og rør godt.
  4. Rør matcha-blandingen inn i vaffelrøren.
  5. Sett vaffelrøren i kjøleskapet og la den svelle i 30 minutter.
  6. Stek vaflene og server dem sammen med kremen.

Kremen:

  1. Sikt melisen og matchapulveret sammen over en bolle. Denne blandingen skal gradvis røres inn i kremen mens du pisker den.
  2. Pisk kremen i en annen bolle. Kremen er klar når du kan lage myke topper i kremen.

Tips: Server vaflene sammen med friske bær og krem.

Tilbake til blogg
1 av 3