Kilde: Den Store Vaffeldagen www.passionforbaking.com

På torsdag 25.mars fylles alle norske hjem med duften av nystekte vafler! Ja, det stemmer – vaffeldagen er endelig (snart) her, noe som betyr at tiden er inne for å feire og nyte denne herlige hjerteformede søtsaken!

Man skulle tro at vaffeldagen var en urnorsk tradisjon, men egentlig er det en av de mange tradisjonene vi har importert fra utlandet – denne gangen fra våre svenske naboer. I middelalderen feiret man “Vår frues dag” den 25.mars, som var dagen da jomfru Maria fikk budskapet fra engelen Gabriel om at hun skulle føde Jesusbarnet akkurat ni måneder senere. Men hva har dette med vafler å gjøre? Årsaken til at vaffeldagen falt på Marias bebudelsesdag var på grunn av språkforvirring. Vår frues dag ble på svensk folkemunne til “våffel-dagen”, som etterhvert ble til “vaffel-dagen”. Vel, sånt skjer – og noen ganger kommer det gode ting ut av en liten språkforvirring, for vi sier definitivt ikke nei til en vaffelfeiring!

I dag handler vaffeldagen mer om at vinteren blir til vår, og i Sverige er selve vaffelen et symbol på våren. Vaffeldagen er likevel ikke begrenset til oss i norden, det er nå en internasjonal markering som feires i flere ulike land. Så er du klar til å mekke litt vafler denne torsdagen? 

Te til enhver vaffel-anledning!

Om du så liker vafler med smør og brunost, syltetøy og rømme, eller til og med spekeskinke og kesam, finnes det alltid en te som passer utmerket til. 

Våre anbefalinger

Forfriskende og pikante noter av sitrus og bær

Klassikere som passer til enhver anledning med fristende søtsaker!

• Earl Grey Blå Blomst (Fleurs Bleues) (sort)
• Thé du Louvre Courtyard tea (sort)
• Goût Russe 7 agrumes (sort)
• Rooibos des Lords Earl Grey (rooibos, koffeinfri)

Kraftige og robuste sorte teer 

Disse teene passer spesielt godt til salte vafler med f.eks. spekeskinke og kesam eller røkelaks og crème fraîche. 

• Assam Maijian T.G.F.O.P Second flush (sort)
• Økologisk Darjeeling Puttabong F.T.G.O.P second flush (sort)
• New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S (sort)
• Thé du Tigre (Røkt, sort)

Floral, fruktig og ikke minst fyldig

Kjempedeilig sammen med søte vafler med mye bær, frukt eller syltetøy. 

• Bai Mu Dan (hvit)
• GOLD OSMANTHUS (oolong)
• Butterfly of Taiwan (oolong)
• Pure Indulgence Bringebær (grønn)
• Rooibos du Hammam (rooibos, koffeinfri)

 Hva med vaffel med matcha til frokost?

Sjekk ut denne utskriften på Vaffel med Matcha i Julies Matblogg 

 https://juliesmatblogg.no/2017/08/29/vaffel-med-matcha/

Vi på Palais des Thés ønsker dere en riktig god vaffeldag!

*Alle våre blogginnlegg er skrevet av Mimi Lu @mlululu2411, vår flinke ansatte i vår butikk på Sandvika Storsenter.

 **Les også DISCOVERING TEA, A tea traveller's blog