Kumo Seremonibolle

Seremonibollen, eller chawan, er en essensiell del av den japanske teseremonien, Cha no Yu.

Denne seremonibollen er laget av sort leire, og ferdigstilt med en askefarget glasur. Denne glaseringen gir den en nydelig grå basefarge med blå hint. Derav navnet "Kumo" som er japansk for "sky". Bollen er laget for hånd, og den tradisjonelle sirkulære formen er perfekt for å tilberede og drikke matcha.

Videre informasjon

• Brukes sammen med måleskjéen, chashaku, for å måle opp matchaen, og bambusvispen, chasen, for å tilberede téen.

• Kapasitet: 50 cl.

• Mål: høyde 7cm, diameter 11.5cm.

• Bollen bør ikke brukes i mikrobølgeovn eller oppvaskmaskin.

Matcha skiller seg fra alle andre grønne téer i det at bladene er kvernet til et meget fint pulver. Derfor må téen vispes inn i vannet i stedet for å trekkes på viset vi er vant med i tekanne. Til dette trenger man en visp, måleskje, og bolle

Matcha er oppkvikkende, forfriskende og kraftfullt, og det anbefales å drikke matchaen umiddelbart etter tilberedelse for å nyte det fulle spekteret av de vegetale notene, og den subtile bitterheten.

Tilberedning:

1. Ha to måleskjéer (ca. én teskje) Palais des Thés matcha i bollen.

2. Tilsett ca. 8cl vann som holder 70°C.

3. Hold bollen i én hånd, og med den andre hånden, visp opp blandingen med bestemte bevegelser frem og tilbake (i et W-mønster) til matchaen tykner og får et lag med skum på toppen. Når matchaen når dette punktet er den klar til å drikkes.

Cha no Yu

I Japan er ikke te bare en viktig del av hverdagen, men den har også en filosofisk dimensjon til seg. Cha no Yu betyr direkte oversatt "Téens varme vann", og er en høyst formalisert seremoni.

Seremonien ble utviklet mot slutten av det 10. århundre, og drar sterke inspirasjoner fra zen-buddhismen. Munken Sen-no Rikyu kodifiserte denne seansen videre i det neste århundret, og siden har den beholdt sin rike tradisjon og historie. Cha no Yu tar sted i et dedikert, enkelt område, og følger en meget spesifikk etikette.

I tillegg til å ha spilt en viktig rolle i utviklingen av arkitektur og landskapsdesign i Japan, har denne seremonien også hatt en påvirkning på det japanske livssynet, og er fortsatt en av nøklene man bør forstå om man skal sette seg inn i japansk kultur og samfunn.