Matsushita-sans Shoju fra Tanegashima
Matsushita-sans Shoju fra Tanegashima
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Grønn te fra Japan - 2026 Ichibancha
Denne ichibanchaen er produsert på øya Tanegashima på sydkysten av Japan av Hr. Matsushita. Teen er laget på en meget sjelden kultivar kjent som shoju, som er den tidligst blomstrende i hele landet.
Årets første sencha er en virkelig glede, takket være sine vegetale og smøraktige noter, samt det distinkte marine preget som smelter sammen i en rund og oljete tekstur. Et mesterverk av en te!
Opprinnelse: Kagoshima, Japan
Tetype: Grønn te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Delikate skinnende grønne nåler
Likør
- Farge: Lys grønn
- Tekstur: Oljete
- Smak: Umami
- Aroma: Nyslått gress, hint av smør, marin lengde (rå fisk), frisk
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C.
Med kyusu eller shiboridashi: Doser 10g / 12cl
- 1. trekk: 70°C - 1 minutt
- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)
- 3. trekk: 70°C - 45 sekunder
Videre informasjon
Høyde: 280m.oh
Kultivar: Shoju (tidlig blomstrende)
Jordsmonn: Rikt i kalsium
