Tamaryokucha Premium
Tamaryokucha Premium
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Tamaryokucha kan oversettes til "krøllet grønn te", og er en referanse til formen på bladene, som har blitt rullet og formet til formen av kommaer.
Produsenter fra øya Kyushu, sydvest i Japan, har spesialisert seg på denne metoden, og resultatet er fabelaktige téer slik som denne.
Dette er en vårte med en silkeaktig tekstur, hvis vegetale, marine og melkeaktige notene utvikles videre til florale hint. En utrolig spennende variant!
- Opprinnelse: Kagoshima, Japan
- Tetype: Grønn te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: små vridde blader
Likør
- Farge: lys gul
- Tekstur: silkeaktig, lett pudret
- Smak: sødmefull, umami
- Aroma: fersk vegetal, saltlake, marin, melkeaktig, floral finish
Tilberedningsforslag
For å varmbrygge denne téen:
Med tekanne eller smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C.
Med kyusu eller shiboridashi: Doser 10g / 12cl
- 1. trekk: 70°C - 1 minutt
- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)
- 3. trekk: 70°C - 45 sekunder
