SILVER NEEDLES

Dette er en Grand Cru-te som består utelukkende av dunete knopper. Det er den mest anerkjente hvite teen i Kina - og en av de mest subtile. Den dyrkes i Fuding, på Tai Mu-fjellet.

En vidunderlig te med lekker smak av mandel og blomster, samt en silkemyk tekstur.

• Opprinnelse: Fujian i Kina
• Tetype: hvit te

Smaksnotat

Tørre blader

• Utseende: svære, perfekte knopper
• Farge: sølv og lys grønn
• Aroma: vegetalsk og floral, med preg av honning

Trukne blader

• Aroma: floral, vegetal, med vanilje og mandel

Drikk

• Farge: sølvgrønn
• Tekstur: silkemyk
• Smak: sødmefull
• Aroma: floral og vegetal, med innslag av mandel og aprikos

Forslag til tilberedning

• Med smakesett: 7 minutter i vann som holder 80°C.
• Med Gong Fu Cha (tekanne/gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.