Feir med god te og kake!

Kos deg med noe søtt!

Nå i mai er det mye som skal feires, og te passer utmerket til alle de lette, fruktige eller mektige dessertene man skal feire med. Så om du skal feire stort eller smått, eller du vil avslutte et godt måltid med noe søtt, så har vi mange gode forslag til teer som passer perfekt til kaken, isen eller kjeksene du skal hygge deg med. 

Pai og kaker

Hvis du baker en herlig fruktkake eller pai er det mange gode teer som passer perfekt ved siden av. Til sitronterter anbefaler vi en Earl Grey te som spiller på tertens syrlige noter med dets innslag av bergamott. Med en tarte tatin eller en fruktkake vil en moderat eller sterkt oksidert te fra Taiwan, som Dong Ding eller Butterfly of Taiwan, by på herlige komplimenterende treaktige og fruktige noter.

 

Sjokolade og gourmet desserter

Når det kommer til ordentlig rike gourmet desserter er det mange te- og dessert komboer som kan trekkes frem. Hvis du lager pannekaker anbefaler vi vår Le The Merveilleux, en grønn te med delikate noter av mandel og pistasjenøtter som minner om praliner. Hvis du baker deilige kanelboller anbefaler vi vår The du Hammam Black Leaf, som er en variant av vår kjente Thé du Hammam med jordbær og appelsinblomstvann. Begir du deg derimot ut på å lage kremkarameller kan vi anbefale får forfriskende oolong Bao Zhong Imperial som byr på behagelige florale og vegetale toner som balanserer ut karamellenes søte smak og komplimenterer karamellens runde tekstur.