In Search of Tea: I søken etter god te

I søken etter god te - Oppdagelse og kunnskap

*Tilgjengelig som restordre. Sendes fra 20.12.23

Boken er en invitasjon til å reise til teens mange land på jakt etter de beste og mest eksklusive Grand Cru teene. Francois-Xavier Delmas deler sine opplevelser og lidenskap sammen med sin kunnskap og ekspertise. 

''I lang tid drømte jeg om et yrke som ville bringe meg til fjerne steder hvor jeg kunne møte mennesker fra ulike bakgrunner og kulturer. Folk som ikke snakket mitt språk og som ikke hadde de samme erfaringene som meg. Jeg fant te ved en tilfeldighet. Ved et uhell. Jeg skapte Palais des Thés og mitt arbeid ble min lidenskap. Jeg ga jobben et navn: Te forsker.'' 

Som en velkjent ekspert deler Francois-Xavier DELMAS sin entusiasme ved å gi oss innsikt i hans mange reiser rundt i verden hvor han deler sine mange enestående møter med lojale venner og hans dype kjennskap til verdens te produserende land. Hans poetiske tekster og vakre bilder fremhever teens ulike bruksområder og kultiveringsmetoder samt dens smaksteknikker og smaksvarianter. 

Boken er delt inn i seks kapitler som fremhever teens egenskaper og tradisjon og kultur. Du blir litt kjent med te produsentene samt diskurser rundt økologisk produksjon og bærekraftig utvikling. 

Kapitler i ''In Search of Tea - Discovery and Knowledge''

Quest (Oppdrag)
Portraits (Portretter)
Growing (Vekst)
Harvesting (Innhøsting)
Processing (Behandling)
Tasting (Smaking)