Jin Xuan Red Oolong
Jin Xuan Red Oolong
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Oolong fra Taitung, Taïwan
Denne Grand Cruen er høstet inn i Luye i Taitung-fylket i Taïwan, og er laget på Jin Xuan-kultivaren. Denne varianten er en virkelig spesialitet fra regionen, og navnet "rød oolong" er et nikk til den langsomme og dype oksideringsprosessen bladene går gjennom.
Denne oolongen har en sødmefull smk som blir liggende på paletten, og avslører noter av karamelliserte hasselnøtter, fersken og lakris, det hele over en meget glatt tekstur.
Opprinnelse: Taitung, Taïwan
Tetype: Oolong
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Blader rullet til små perler
Likør
Farge: Gyllen
Tekstur: Glatt
Aroma: Karamelliserte hasselnøtter (praliner), fruktig (fersken), brunt sukker, smør, lakris, edeltre, ristet brød, peanøtter
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C.
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.
