Mi Xiang "Duft av Honning"
Mi Xiang "Duft av Honning"
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Oolong fra Nantou, Taïwan
Denne nydelige teen fra Baguashan er laget på den berømte Jin Xuan-kultivaren. Navnet Mi Xiang fremhever dens særegne honningaroma, og denne sjeldne smaksprofilen utløses av dvergsikader som biter bladene, noe som endrer tebladets molekylstruktur og naturlige aromatiske profil.
En oolong som uttrykker seg yndig med dype noter av honning og frukt, og lar en flott sødmefull smak ligge lenge i munnen.
Opprinnelse: Nantou, Taïwan
Tetype: Oolong
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Blader fint rullet til perler
Likør
Farge: Ravgul
Tekstur: Rund
Aroma: Honning, osmanthus, aprikos, kjeks
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.
Videre informasjon:
Klima:
Dette året, 2026, ble markert av et særlig tørt klima. Mens lite regnfall går utover volumet som kan produseres, har det desto større effekt på konsentrasjonen av smaker. Mindre vann betyr også en eksepsjonell aromatisk konsentrasjon i hjertet av hvert eneste blad!
Hvorfor betyr dvergsikadenes bitt så mye for smaken?
Når disse insektene suger ut sevjen fra bladene, skjer det en forandring i hvordan bladene forbrenner næring på, som fører til at det oppstår nye aromatiske forbindelser, slik som honning og modne frukter.
Bilde med tekst
Koble tekst med et bilde for å fokusere på valgt produkt, samling eller blogginnlegg. Legg til informasjon om tilgjengelighet, stil eller vis frem en anmeldelse.