1 1

Kawaji-san's Økologiske Yabukita

Kawaji-san's Økologiske Yabukita

799,00 kr
799,00 kr
Inkludert avgifter. Frakt beregnes ved kassen.
Størrelse

Grønn te fra Kagoshima, Japan - 2026 Ichibancha

Opplev den subtile ekspertisen av familiearv.

Denne ichibanchaen fra Kagoshima er laget på Yabukita-kultivaren, og produsert av Itaru Kawaji. Han kultiverer teplantene sine i vulkansk jord, og fortsetter arbeidet etter sin bestefar som startet tehagen her for over 30 år siden.

En te med en særegen eleganse. Denne teen har en fantastisk silkeaktig tekstur og en smaksprofil med noter av frisk vegetasjon og nyslått gress, samt preg av havsalt og smør.

Opprinnelse: Kagoshima, Japan

Tetype: Grønn te

Smaksnotater

Tørre blader

Utseende: blader rullet til fine nåler

Likør

  • Farge: Lys grønn
  • Tekstur: silkeaktig
  • Smak: Sødmefull
  • Aroma: frisk, saltlake, nyslått gress, smør, fruktig

Tilberedningsforslag

Med tekanne eller smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C.

Med kyusu eller shiboridashi: Doser 10g / 12cl

- 1. trekk: 70°C - 1 minutt

- 2. trekk: 70°C - 0 sekunder (sil av brygget så fort du har helt vann over bladene)

  • 3. trekk: 70°C - 45 sekunder
Også nydelig som kaldbrygg!:

Trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.

Vis alle detaljer